1、外科医师在耳后作一小切口显露耳软骨。然后雕刻软骨，将其弯向后方，靠近头颅。现在多应用可吸收缝线缝合，以维持耳朵形状。有时，医师要去除一块软骨，以便手术结束后耳朵的皱折看起来更自然。2、在耳后作类似切口。切除部分皮肤，用缝线固定耳软骨，使其保持折叠，不切除软骨。大部分患者术后在耳后留下一条不显眼的瘢痕，随时间逐渐消退。一般即使一只耳朵突出，也常常作两侧耳手术，以便更为平衡。

招风耳方法较多，有针对性选用术式，如耳廓软骨直切开缝合法、软骨褥式缝合法、软骨管法等。

患者患有招风耳已经有十几年的时间了，一生下来的时候就有招风耳，耳部整形中的招风耳矫正手术前用手指向后轻压上部耳轮，便会自然显现出圆嵴状隆起，便是耳轮及其后脚的正常位置。用1%龙胆紫在耳后与头接触点划线，然后压耳向后，使其成正常耳位置而染色，标出需要切除的椭圆形皮肤。