山药营养价值高10种食物不能同吃饮食之道

  山药是我们餐桌上很常见的一种养生食材,不管是凉拌还是炖汤,都别有一番风味,关于山药的好处相信大家也知道不少,今天大厨艺小编着重为大家说一下山药和什

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山药是我们餐桌上很常见的一种养生食材,不管是凉拌还是炖汤,都别有一番风味,关于山药的好处相信大家也知道不少,今天大厨艺小编着重为大家说一下山药和什么东西不能一起吃。1、甘遂山药不能与甘遂同食。山药补肾健脾润肺,甘遂峻下逐水,能刺激肠管,增加肠蠕动,产生泻下作用,这两者作用是截然相反的,不可一起服用。2、碱性药物山药不能与碱性药物同服。山药中含有淀粉酶,当山药与碱性药物同服时,碱性药物会使山药中的淀粉酶失效,减低山药的营养价值。3、虾山药不能与虾同食。同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。4、鲤鱼山药忌与鲤鱼同吃。同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。5、猪肝山药与猪肝不能一起吃。山药富含维生素C,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素C遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山药。6、鲫鱼山药忌与鲫鱼同吃。同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。7、黄瓜山药与黄瓜不能同食。黄瓜中含维生素C分解酶,若与山药同食,则山药中的维生素C会被分解破坏。8、南瓜山药与南瓜不能同食。南瓜中含有维生素C分解酶,若与山药同食,维生素C则被分解破坏,从而降低了山药的营养价值。9、胡萝卜山药与胡萝卜不能同食。山药中含丰富的维生素C,而胡萝卜中含维生素C分解酶,若两者同时食用,维生素C则被分解破坏。10、笋瓜山药与笋瓜不能同食。笋瓜中含维生素C分解酶,山药中富含维生素C,若笋瓜和山药同食,则山药中的维生素C会被分解破坏,导致山药营养价值的降低。所以为了能使山药的营养更加容易被吸收,我们在炖汤的时候一定要注意,不要放太多太杂的东西,这样不但不能补充到更多的营养,还会因为食物相克而造成中毒。
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    2022-08-31 05:16:30
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    2022-08-31 05:16:30
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    2022-08-31 05:16:30
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    2022-08-31 05:11:27
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    2022-08-31 05:11:27
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    2022-08-31 05:11:27

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