最脏小吃店副厅长查卫生也被晾一边

  地处西门口王府井超市一楼的烧鹅仔酸辣粉店看似干净、温馨,生意红火,可里面的卫生状况却令人咋舌:给顾客吃饭的碗可以不清洗,雪白的墙上爬着蟑螂和苍蝇,

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地处西门口王府井超市一楼的烧鹅仔酸辣粉店看似干净、温馨,生意红火,可里面的卫生状况却令人咋舌:给顾客吃饭的碗可以不清洗,雪白的墙上爬着蟑螂和苍蝇,后厨满是污水和垃圾……这是记者9月8日下午随省卫生监督所执法人员检查采访时看到的一幕。令人吃惊的是,就是在这样的情况下该店还拒绝停业整顿,继续照常营业。是日下午四点多钟,到烧鹅仔酸辣粉店里的顾客还是有增无减,点餐的地方排起了长长的队,操作间里服务员忙得不可开交。记者在卫生监督人员的引领下进入餐厅操作间(后厨)。地面上的积水乌黑一团,上面凌乱地摆放着柜子、拖布等杂物。柜子的门面上溅上了不少污点,监督员拉开柜子一看,上层放的是厨房直接使用的各类蔬菜,下层还放着用纤维袋装着的其他东西,中间的隔板上也满是污垢。这还不算,恶心的是紧靠操作台一侧的卫生状况。这里垒放着19筐准备给顾客盛食物的所谓“消毒碗”,监督员随便拿出一个碗看了看,碗里却残留着辣子明晃晃地摆在了大家的眼前。监督员一连又取出6个碗,可每一个碗里不是辣子等漂浮物就是一圈圈油腻腻的污渍。很明显,这些碗根本就没怎么洗就重用上了。不曾想,后厨的卫生那么脏,大厅里也叫人大倒胃口,涂刷一新的墙面上,一方高悬着食品量化分级管理“B”级单位的牌子,上面赫然醒目地书写着诚信的条律,可在另一面墙上居然趴了很多苍蝇,还有一只大蟑螂也混于其间。看到这种情况,带队检查的省卫生厅副厅长亢泽峰严肃地说:“这样的卫生状况,怎么能保证广大消费者的健康。必须马上向顾客做出合理的解释,立即停业整顿,要求限期整改。”但对于这样的处罚,店方却置若罔闻。大约半个小时以后,店长和从业人员根本就没把刚才的处罚决定当回事,一切照旧。为此,亢泽峰要求城中区卫生监督所执法人员必须将处罚决定落实到位,给老百姓一个放心的就餐环境。
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