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美国曾有文章指出,烤肉时先用烤肉酱汁浸泡或涂抹,可以使致癌物质的含量大幅减少。因为烤肉的时候,温度可能超过200℃,蛋白质受到高热可能产生致癌的杂环胺类物质。越是烤得熟的部分,致癌物含量越多。如果肉被...
2022-10-16 20:54:13大鱼大肉吃多了,很多人喜欢喝碗粥清清肠胃,但并不是所有的粥都是健康的。例如现在很多餐厅都有生滚粥,什么生滚鱼片粥、生滚猪肝粥等等。虽然这些粥的营养都十分丰富,但目前大部分餐厅为了保持鱼片、猪肝等食材的...
2022-10-16 20:54:13水或柠檬水,尽量不要喝含糖饮料和酸奶,过量的糖分反而会加重口渴的感觉。其实,淡豆浆也是一种解咸的佳品,由于豆浆中90%以上是水分,而且还含有较多的钾,可以促进钠的排出,并使口感比较轻甜。就食物来说,首...
2022-10-16 20:45:18西红柿里含有丰富的维生素C和茄红素,还有预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效。如果希望更多保留维生素C,烹调时不要久煮,烧煮时稍加些醋会更健康,因为醋可以保护维生素C不被破坏,同时还有一个最大...
2022-10-16 20:45:18大家都知道,牛肉质地较坚实,肌肉纤维较长,咀嚼起来比较费事,而且不容易消化,对于胃肠功能弱的人群,如老年人、儿童、体质虚弱的人不宜经常食用。但如果配上萝卜或者西红柿等共同煮炖后,牛肉不仅可以变得鲜嫩,...
2022-10-16 20:45:18海鲜好吃营养又高,但却含有较多的嘌呤,使人体内尿酸增加,而喝苏打水则能很好地帮助排出尿酸,减少诱发痛风的风险,所以吃海鲜的时候可以准备一些。这里的苏打指的是“小苏打”,胃酸分泌偏多的人,喝点苏打水正好...
2022-10-16 20:45:18苦瓜中存在一种具有明显抗癌作用的活性蛋白质,这种蛋白质能够激发体内免疫系统的防御功能,清除体内的有害物质。专家称,将苦瓜切成片泡茶或榨出汁来喝,能使身体迅速吸收大量的苦瓜有效成分,效果更好。但为了苦瓜...
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