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眼下正逢气候干燥之时，从中医学的角度来说，这段时间的饮食要润燥益气，以健脾、补肝、清肺为主，多吃清润甘酸的食物。少食辛辣多吃酸气候干燥时少吃辛辣味的食物可以预防肺气过盛，中医认为金克木，肝属木，如果肺...
2022-10-16 22:46:43在现实生活中，许多人都将剩饭重热后再吃，还有的人喜欢将饭煮好后再放入炒锅中炒了再吃。他们认为这种炒饭口感好，富于营养，其实不然。冷后重热后再吃将难以消化，而且还会引起胃病，很不利于健康。大家知道，许多...
2022-10-16 22:51:22美国肯德基快餐店准备在其所有炸鸡连锁店停止使用人造反式脂肪。美国公众利益科学中心认为：“肯德基如果能真正贯彻这个决定，将会极大地改进其食物的营养水平。”美国纽约市则刚刚通过一项禁止餐馆销售反式脂肪食品...
2022-10-16 22:51:22颤色纯正小磨香油呈棕红色，油色清亮，不混浊，桶底没有白色絮状悬浮物。气味取一点油于手中摩擦，纯正的小磨香油有浓郁、淳厚的香味。有豆腥味的，可能掺有豆油;有香辣味的，则掺有菜子油。用水用筷子蘸一滴香油到...
2022-10-16 22:51:22随着生活水平的提高，人们对食品安全问题日渐关注。食品在生产和加工过程中比较普遍地使用农药、化肥、激素等人工合成化学物质，严重地威胁着人类健康。食用安全无污染、高品质的食品已成为众多消费者的共识和追求，...
2022-10-16 22:51:22前不久，英国学者研究发现，姜的成分里富含抗氧化的元素，可以有效调整消化系统，减轻饮食不当产生的腹泻症状。还有研究表明，姜的一些成分还可以使血管和肝脏少吸收胆固醇，帮助增强心脏功能，辅助治疗冠状心血管疾...
2022-10-16 22:51:22酱油又称酱汁，豉汁等，主要由大豆、淀粉、小麦、食盐经过制曲、发酵等程序配制而成，咸鲜味，气味醇香。酱油用于烹饪各种菜肴，制作罐头、酱菜等，是人们生活中不可缺少的调料。酱油一般有老抽和生抽两种：老抽较咸...
2022-10-16 22:41:39