很多人觉得素食就是不吃肉，因为肉类的热量很高，少吃肉就能减少热量的摄入，从而达到快速减肥的目的，可是很多人慢慢的就有了疑问，为什么整天吃素还是很胖呢，这时候大家就要注意了，你已经进入快速减肥的误区。

　　素食减肥误区一就是以为所有蔬菜一样好，对于素食主义者来说，蔬菜中并不是只含有维生素与胡萝卜素，还有很多含有铁、钙、叶酸等的蔬菜，所以为了营养均衡，最好每天多吃几种蔬菜;素食减肥误区二就是觉得"素油"比动物油好，其实呢，很多食品都是以植物性原料为主制成的;素食减肥误区三就是认为素食就是以生冷食物为主，这是不正确的。

　　大部分的蔬菜营养都需要有油脂的配合才能很好的吸收，加热后的食物细胞壁完整性被破坏了，更能很好的吸收;素食减肥误区四就是吃过多的水果而没有减少主食，很多素食减肥者都爱吃水果，每日三餐后还吃很多的水果，但是他们却不知道，很多水果中都含有很高的糖分，如果吃半斤以上的水果的话就要相应的减少主食的摄入，不然不仅不会变瘦，还会发胖;素食减肥误区无就是奶类、豆类或豆制品不足。

　　广义素食者不仅需要从奶类当中获得钙质，还要从中补充蛋白质、B族维生素和维生素AD;严格素食者更需要从豆腐中补钙，还要从添加豆类的主食中获得蛋白质和B族维生素。很多女士在开始素食时热衷于水果和蔬菜，却往往忽视蛋白质来源，忘记素食也有保障营养充足的问题。

　　以上就是大厨艺小编为大家介绍的素食快速减肥的误区，如果快速减肥是能提升胖美眉们的自信心，但是如果身体不好长期不能正常吃饭的话，瘦了又有什么用呢，民以食为天这个道理大家应该懂得。