提到减肥，通常都是从控制饮食开始的，可是控制饮食并不是最佳的减肥方式，过度的控制饮食还会为身体带来健康的隐患。因此，健康减肥方式就是那些体重超标者的首选。很多人都希望能够有一种既不用节食又可以减肥方式，下面就来满足大家的愿望--食物减肥法。

　　其实很多时候肥胖并不是因为饮食造成的，可是合理的调整饮食却可以起到减肥的效果。研究发现，纤维质会影响脂肪的吸收，减少热量囤积，吃进纤维质后，很容易产生饱足感，可抑制你一下就吃太多。并且，纤维质含量丰富的食物，脂肪含量相对较低!完全不必担心吃进太多油脂。

　　1、每天摄取25-30g膳食纤维

　　数据显示，一般人每天至少须摄取20g纤维，才可维持均衡的营养，但如果想减重，25-30g才最恰当。

　　高纤饮食必须循序渐进，慢慢地将纤维质的摄取量增加。而每日摄取纤维的上限是35g，如果超过，很可能影响其他营养素如钙、铁、锌、叶酸的吸收，甚至产生胀气、腹泻等副作用，所以采用高纤减肥法时，别忘了另外补充些矿物质和维他命。