中外食品专家探讨:中国食品安全落后在哪

  “民以食为天”,饮食在中华民族的文化中一直占有特殊的地位。但近些年来,食品安全成为社会和百姓最为关注的话题。近日,国务院副总理李克强指出,食品安全

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“民以食为天”,饮食在中华民族的文化中一直占有特殊的地位。但近些年来,食品安全成为社会和百姓最为关注的话题。近日,国务院副总理李克强指出,食品安全是关乎人人的重大基本民生问题,要正确认识当前我国食品安全形势与阶段性特征,筑牢食品安全防线,确保人民群众“舌尖上的安全”。中国的食品安全现状到底如何?本期,《生命时报》与国家食品安全风险评估中心研究员刘秀梅、中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波、北京大学社会学系教授郑也夫、中国人民大学社会系教授周孝正、德国柏林食品质量和安全研究学者克拉斯·哈格内尔以及加拿大温哥华沿岸卫生局官员展开对话,共同围绕食品安全话题进行探讨。给食品安全打多少分您怎样看待中国经历的多起食品安全事件?您觉得食品安全是不是国家现在最重要的一个问题?刘秀梅:当然不是。从“十八大”报告中可以看到,我国还面临更多的问题和挑战。百姓也面临诸如环境安全等现实问题,这些领域带给百姓的直接或间接伤害绝不亚于食品安全。现实中,食品与每个人的健康日日为伴,无论其是否有问题,或发生问题的规模、后果如何,“食品安全”已深入人心,社会的高度关注也成为必然。罗云波:近年来,食品安全被政府放在了空前重要的位置上,并被视为重要的民生问题。但它还不是最重要的。从官方各种监测数据来看,我国食品行业的基础较其他国家相对薄弱,但总体水平还是好的,虽然我国生产食品的小作坊多如牛毛,占20%左右,其中也不乏不法生产者,但这些所占的市场份额很小。周孝正:是目前我国面临的重要问题之一。俗话说“民以食为天”,以前是食物不够吃,现在是不敢吃,因为我们不知道吃进去的东西有没有毒。食品安全直接威胁人的生命,如果连这件事都解决不了,社会就会大大倒退。哈格内尔:中国的食品安全问题正处于爆发时期,这有点像上世纪70年代的德国。那时德国创造了“经济奇迹”,也收获了环境灾难和食品安全危机。中国现在的情况类似,食品安全与环境问题紧密联系在一起。虽然调查显示,食品安全在德国不是前十位的问题,但我认为它确实是最重要的民生话题。德国早于1879年就出台了《食品法》,该法目前所列条款已达几十万条,涉及几乎所有食品,对食品生产和流通的每个环节都有严格规定。加拿大官员:加拿大一贯重视食品安全问题,建立了被称为全世界最严格、最规范的食品安全管理体系。一旦出现可能危及公共健康的食品安全隐患,所有媒体都会发出明确的提示。
  • 请问有没有阴唇整形手术

    先不要做吧,我弟媳哥哥家的宝宝是两脚六指,今年3岁了,她们也没做手术,听我婆婆说她们打算小孩上学了再做。而且做这手术应该不要全麻的,所以不会影响智力的吧。

    2023-01-17 08:47:46
  • 输卵管腹腔镜整形手术

    你好,根据你所叙述的相关情况,你的症状是很常见的,最好是不要吃高蛋白的食物,可能会发生过敏后还有注意的康复治疗。保持术周的清洁,积极性抗炎对症支持治疗,术后要吃流食和清谈,

    2023-01-17 08:38:50
  • 没结婚的女生适合做胸部整形手术?

    ,患者性别:女患者年龄:26没结婚的女生适合做胸部整形手术?想要得到的援助:没结婚的女生适合做胸部整形手术?慢性子宫肌炎有哪些症状?增补提问创建病历追加悬赏追加匿名无满意答案删除提问该问题的相关标签:...

    2023-01-17 08:38:50
  • 外科整形手术

    先不要做吧,我弟媳哥哥家的宝宝是两脚六指,今年3岁了,她们也没做手术,听我婆婆说她们打算小孩上学了再做。而且做这手术应该不要全麻的,所以不会影响智力的吧。

    2023-01-17 08:38:50
  • 假体的隆胸整形手术后的疤痕在哪里呢?

    ,患者性别:女患者年龄:28假体的隆胸整形手术后的疤痕在哪里呢?想要得到的援助:假体的隆胸整形手术后的疤痕在哪里呢?注意经期、流产期及产褥期卫生,经期、产后应严禁性交、盆浴,避免致病菌乘虚而入。增补提...

    2023-01-17 08:27:40
  • 我刚做完胸部整形手术,要如何预防硬块?

    您好!改变饮食习惯采用低脂高纤的饮食,食用谷类(全麦)、蔬菜及豆类的纤维。经常按摩乳房轻轻按摩乳房,可使过量的体液再回到淋巴系统。按摩时,先将肥皂液涂在乳房上,沿着乳房表面旋转手指,约一个硬币大小的圆...

    2023-01-17 08:27:40
  • 请问胸部整形手术术前需要哪些检查?

    患者性别:女患者年龄:29请问胸部整形手术术前需要哪些检查?您好,手术前必须全面体检,乳腺疾病、小叶增生、哺乳期妇女、乳房腋窝淋巴结患者不能手术。乳房组织炎症、有乳腺癌病史及疤痕体质严重者慎做胸部整形...

    2023-01-17 08:27:40

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