牛奶这样喝最易流失营养果汁饮料

  牛奶是一种公认的营养饮品,其含有丰富的钙、蛋白质、维生素等食物。但营养专家提醒,喝牛奶时莫犯以下三个错,以免营养流失。

  牛奶这

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牛奶是一种公认的营养饮品,其含有丰富的钙、蛋白质、维生素等食物。但营养专家提醒,喝牛奶时莫犯以下三个错,以免营养流失。牛奶这样喝最易流失营养一是牛奶与茶水同饮有人喜欢边喝牛奶边饮茶,这一习惯南方人多于北方人。其实这一饮用方法并不科学,因为牛奶中含有丰富的钙离子,而茶叶中的一些成分会阻碍钙离子在胃肠中的吸收,削弱牛奶本身固有的营养成分。二是日光照射牛奶鲜奶中的维生素B受到阳光照射会很快被破坏,因此存放牛奶最好选用有色或不透光的容器,并存放于阴凉处。三是用铜器加热牛奶目前,铜在一些中高档食具中还有应用,如铜质火锅、铜质加热杯等。铜能加速对维生素的破坏,尤其是在加热过程中,铜对牛奶中发生的化学反应具有催化作用,会加快营养素的损失。
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    2022-09-19 14:40:19
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    2022-09-19 14:34:26

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