你花多少钱多少时间吃早餐?饮食之道

  通常你花多少钱多少时间吃早餐?一个网络调查显示,88%的人吃顿早餐不超过5块钱;而不少人花在早餐上的时间不超过5分钟!路边摊上的油条、包子是大多数

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通常你花多少钱多少时间吃早餐?一个网络调查显示,88%的人吃顿早餐不超过5块钱;而不少人花在早餐上的时间不超过5分钟!路边摊上的油条、包子是大多数上班族的早餐首选。尽管九成的调查者认为早餐十分重要,但实际上,早餐却被很多人忽略。科学的早餐最应吃什么?专家指出,科学的早餐应是低热能、营养均衡的,碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水一样都不能少,特别是要富含膳食纤维。科学的早餐应包括四种类别的食物:一、以提供能量为主的:主要是碳水化合物含量丰富的粮谷类食物,如面包、馒头等;二、以供应蛋白质为主的:主要是肉类、禽蛋类食物;三、以供应无机盐和维生素为主的:主要指新鲜蔬菜和水果;四、以提供钙为主并富含多种营养成分的:主要是奶类与奶制品、豆制品。纪立农教授说,对比可知,人们现在吃的早餐大多只包含上面的一种或者两种,吃饱没吃好的情况非常普遍。早餐提供的能量和营养素占了全天总需求的30%以上。而许多白领每天摄入的能量和营养素只有不到2%来自早餐。
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