反式脂肪到底藏在哪

  “反式脂肪”,这个名词国人可能并不熟悉,在美国,它却屡次登上报纸网站的头条。这是一种危害健康的物质,它也“隐藏”在你我身边。那么,该如何与它保持距

1个回答

“反式脂肪”,这个名词国人可能并不熟悉,在美国,它却屡次登上报纸网站的头条。这是一种危害健康的物质,它也“隐藏”在你我身边。那么,该如何与它保持距离呢?且听专家是怎么说的。反式脂肪也叫反式脂肪酸,是油脂在“氢化”加工过程中的产物。别以为这个陌生的名词离我们很远,事实上,不小心吃下肚的机会到处都是。生活中常见的食物原料,如人造脂肪、氢化油、咖啡植脂末中,都有反式脂肪的身影。专家曾做过一份调查,发现在我们平常看来美味可口的很多食品都用了人造脂肪:在同一家超市,95种饼干里有36种含人造脂肪,51种蛋糕点心里有19种含人造脂肪,16种咖啡伴侣全部含人造脂肪,31种麦片里有22种含人造脂肪,就连面包、糖果、雪糕、汤圆等也不能“幸免”。“而现在的情况更令人忧虑。因为反式脂肪不仅具有耐高温、不易变质、存放更久等优点,还会改善食品口感,让食物变得或松脆或滑爽或喧软,它成为了很多食品加工企业吸引消费者的"秘密武器"。由于传统使用的黄油和牛油成本高,而植物油储藏性较差,在固体食物中使用不够方便,现在很多厂家都转而使用含有氢化植物油的配料。”范志红说。那么,反式脂肪一般都藏身何处呢?专家告诉记者,所有含有“氢化油”或者使用“氢化油”油炸过的食品都含有反式脂肪。首先、人造油脂如人造黄油(植物奶油)中,肯定含有反式脂肪;其次,油炸食品,如方便面、薯片、薯条等,都可能含有反式脂肪;再次,一些含有油脂的加工食品,如方便汤、快餐、冷冻食品(如汤圆)、烘焙食物(如饼干、曲奇和面包等)、各种即冲型糊粉状食品(如粉状麦片、椰子粉、芝麻糊粉等)、及各种奶油糖、花生酱、巧克力酱中,都可能有反式脂肪的身影。除此之外,起酥面包里面会含“起酥油”,低档巧克力含“代可可脂”,一些面包和酥点中含“麦琪淋”,微波炉爆米花和一些膨化食品中也都含有氢化植物油。就连餐馆里的印度飞饼、草帽饼等口感酥脆的食物,都有可能是用含氢化植物油的油脂制作而成。专家表示,反式脂肪在天然食品中含量很少,人们平时食用的含有反式脂肪的食品,基本上来自各种高度加工食品和煎炸食品。不仅吃的,连饮料也未能幸免。比如,珍珠奶茶中其实一滴奶都没有,而是奶精、糖、香精和色素配制而成;喝咖啡必加的咖啡伴侣,主料之一就是植脂末,而植脂末的主要成分就是含反式脂肪的氢化油。
  • 保护乳房要做到的11件事乳房保健

    乳房健康对女人来说十分重要,要想保护好乳房,日常生活就要做到以下11点:一、穿稳固的胸罩胸罩除了防止乳房下垂外,更重要的作用是防止已受压迫的乳房神经进一步受到压迫,消除不适。细心的姐妹会发现,那些慢跑...

    2022-11-12 05:54:48
  • 盘点女人乳房保健那些禁忌乳房保健

    乳房疾病高发日渐成为女性健康困扰,正确的乳房保健非常重要,下面,让我们看看乳房保健的禁忌有哪些,尽早走出误区。拥有健康的乳房,是每个女士的希望。乳房既是女性的骄傲,也是女性的烦恼。傲人的乳房增添女性的...

    2022-11-12 05:54:48
  • 30岁39岁女性乳腺疾病多为良性乳房保健

    30岁时,乳房问题多为良性(不会癌变)。但年轻女性普遍会有乳房纤维囊性变,以乳房疼痛、囊肿和非癌症肿块为特征。亚利桑那保健科学中心大学临床医学助理教授莱昂·唐尼博士说,“乳房疼痛可能是循环性的,它可以...

    2022-11-12 05:54:48
  • 职业女性更应学会乳房保健乳房保健

    女性伏案工作或学习时,若忽略了乳房的保健,约有20%的人可有乳房闷胀刺痛、胸背组织酸涩等症状。这些病症日趋增多,对双乳健康的危害甚大,因而要引起重视。女性乳房是疾病最容易打扰的部位,常见的难题有三个:...

    2022-11-12 05:54:48
  • 预防乳房疾病每天大笑三次乳房保健

    心情抑郁只会让你徒增烦恼,甚至可能导致身体出现异常。保持好心情,每天大笑3次能有效预防疾病,特别是女性朋友们经常患有的乳腺增生、乳腺癌等良性乳房疾病。女性的乳房健康与心情紧密相关,所以,每当有一些患有...

    2022-11-12 05:51:35
  • 经前乳房胀痛警惕妇科肿瘤乳房保健

    女性在即将行经的前几天常发生乳房胀痛的现象,这种胀痛在月经来潮以后自然消失。很多女性认为这是经前正常现象而不去治疗,结果年龄大了以后就容易患上子宫肌瘤、乳腺增生甚至妇科肿瘤等严重的妇科疾病。经前乳房胀...

    2022-11-12 05:51:35
  • 长期压抑的你易诱发乳腺疾病乳房保健

    现代人普遍精神压力大,长期精神压抑会对身体产生极大的影响,特别是对于女性,压力一大就容易出现内分泌失调等症状,乳房也会受到伤害。长期过于压抑可导致以下乳腺病的发生。乳房胀痛女性到达性兴奋时,乳房会变得...

    2022-11-12 05:51:35

整形项目移动入口:

美丽wiki移动入口:

整形医院移动入口:

美丽知识专栏移动入口:

美丽价格中心移动入口:

美丽热点词移动入口: