［热量］元宵含大量油脂及糖分，所以热量很高，对于体重过重或高脂血症、高血压、糖尿病患者，都不宜过量摄取。对于痛风病患者，高油脂的食物会影响尿酸的排泄，增加痛风病发生的可能。四颗芝麻元宵的热量相当于一碗...

鲤鱼体态肥壮艳丽，肉质细嫩鲜美，是人们日常喜爱食用并且很熟悉的水产品。逢年过节，餐桌上都少不了它，取其“年年有余”、“鱼跃龙门”之意，增添喜庆气氛。简介鲤鱼，别名：龙门鱼、鲤拐子、赤鲤、黄鲤、白鲤、赖...

甜菜碱：人体重要营养素，一是调节细胞里的水分，使细胞的体积和功能保持正常；二是提供甲基，如果食物里甲基含量不足，体内蛋氨酸循环就会受阻，引起多种慢性病。研究发现，增加含甜菜碱丰富的食品的摄入量，能使由...

高考期间，正值盛夏，气候炎热，加之考生精神紧张，往往导致食欲不佳。为此，营养专家特别建议：考生饮食上应以清补、健脾、消暑、祛湿为原则，这样既可以补充身体的消耗，又能提高考试的效率!科学搭配三餐饮食早餐...

高丽红参应该怎么吃才对？1.炖服（炖肉）将高丽参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，密封碗口，放置于锅内蒸炖4～5小时即可服用（红烧肉中加入几片高丽红参的炖法，是韩国人常进补的食法）。2.嚼食以2～3...

年夜饭也叫“合家欢”，是我国民间的一项风俗。然而，随着食物越来越考究，越来越美味，在某种程度上已偏离了健康生活的标准。多肉、多油、多辛辣成为年夜饭菜单上三大特点。细数起来，年夜饭有七宗罪!第一宗：热量...

随着人们生活水平的提高，狗肉对于人们的吸引力更为强烈，过去不上席的狗肉，如今已成为膳食中的稀世珍品、餐桌上的时尚佳肴。俗话说：“”，“狗肉滚三滚，神仙站不稳。”寒冬正是吃狗肉的好时节，狗肉味道醇厚，芳...