业户制造地瓜烤炉寒冬，烤地瓜又成了部分市民的最爱，而记者调查发现，一些摊贩烤地瓜的炉子，是用上面写有“剧毒”的化工原料桶改装的。医学专家指出，化工原料桶没经过消毒，受热后会散发毒性物质，化学气体可能挥...

不少人买肉后，就在肉摊上让摊主用绞肉机加工成肉馅牞比起自己回家加工来确实方便许多。但是，许多卖肉摊点的绞肉机不能及时清洗消毒，可能将病菌带入肉馅，影响食用者的健康。记者近日在海边街等地的几处生肉销售摊...

“汉阳江城大道五里墩街有一处卤制品加工作坊，黑心老板将工业色素添加到卤菜中进行卤制，每天加工的鸭子有上千只，全都销往武汉市及周边地区，希望有关部门严查。”前日上午，记者接到知情人士小A（化名）打来的电...

面粉增白剂的问题，最近成了备受瞩目的焦点。国家粮食局12月9日向卫生部提交了有关“停用面粉处理剂--过氧化苯甲酰”的申请材料。12月10日，卫生部新闻发言人毛群安予以答复，将提请全国食品添加剂标准化委...

美国可口可乐公司一款“健怡”可乐自称营养物质高于同类饮品，受到食品卫生监管部门警告。美国食品和药物管理局官方网站23日公布对可口可乐公司的警告信。信中写道，名为“DietCokePlus”的“健怡”可...

食品添加剂到底该不该“添”?应该怎样“添”?西安科技大学副教授王新平认为，使用食品添加剂应该遵循提高标准、加强监管、严格控制的原则。王新平长期研究食品安全问题，他认为，食品添加剂是一把“双刃剑”，有益...

12月10日，由河南维雪啤酒有限公司牵头、中国食品发酵工业研究院、河南省信阳市质量技术监督局等参与起草的《啤酒小麦芽》国家标准通过了专家审定。近年来，随着大麦芽和大米等啤酒酿造原料价格不断上涨，国内各...