控糖说着容易，但很多人做起来实则无比艰难，总是控制不住自己多吃糖。天冷了喝杯热奶茶，生活太苦了点个甜品吃吧，吃喝过后又感到无比的罪恶，抗糖大计面临着功亏一篑。为什么要抗糖？人们认为抗糖可以防止皮肤衰老。那么，不吃糖是否意味着不会发生糖化反应？

　　只要人活着，糖化反应就不会停止，自从出生那一刻我们就已经在开始衰老了。不吃糖不意味着就不会发生糖化反应了，吃进去的糖和最终在身体里转化出来的糖不是一回事。

　　被大家反复提及的糖化反应其实分为两种。
　　一种是对身体有益的酶促糖化反应。在酶的作用下，糖分与蛋白质结合生成生命活动所需的糖蛋白，有重要的免疫作用。另一种则是非酶糖化反应，过量的糖分直接与蛋白质结合，最终生成晚期糖基化终末产物“AGEs”，胶原蛋白和弹性蛋白被糖化反应后，弹性张力下降、充盈度减少，老化的皱纹也就出现了。
　　一刀切地戒糖还会损害身体健康，造成低血糖、贫血、营养不良等问题哦！我们应该做到减少非酶糖化反应，比如说你爱的烧烤和火锅等，会额外产生更多的AGEs。除此之外，还要远离精制糖、转化糖、加工糖，比如奶茶、果汁和蛋糕等。除了健康饮食抗衰老，还可以控制体重，预防三高疾病。
　　甜食有治愈能力，不过要记得嗜糖如命不是好习惯哦！不能多度吃太多高热量、高糖分，不过适当吃除了可以调节情绪，还可以刺激一下味蕾，还是可以的。