现在越来越多的人开始将减肥计划投入到我们的生活中，比如说通过做饭有效地进行减肥计划的行动。今天我们就来为大家介绍一些有效的减肥食谱，大家来看看。

　　古法糯米饭

　　材料：红小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黄瓜丁各适量。做法：将红小豆及薏苡仁用水淘洗干净后并放入锅内先蒸20分钟，然后放入少许糯米及科瓜籽加水蒸熟，起锅后撒上黄瓜丁即可食用。

　　怪味海带

　　材料：海带、红小豆、萝卜、山楂、甜叶菊甙粉各适量。

　　做法：将海带用水泡24小时（中间换两次水），洗净后切丝沥干，将红小豆、萝卜、山楂加水及甜叶菊甙粉烧煮30分钟，捞走豆、萝卜、山楂，放入海带焖至汁干，海带酥烂，起锅晾干食用。

　　章鱼绿豆煲酿莲藕

　　材料：章鱼干1两、去皮绿豆约3两、莲藕一斤半、猪骨两小块、盐油适量。

　　做法：

　　1、把莲藕洗净去皮，将去皮绿豆稍微浸泡一下，然后把章鱼干浸60～90分钟，去衣。猪骨稍微煮一下，滤水备用;

　　2、将莲藕的一端切开，把去皮绿豆塞进莲藕孔中，然后再把切开的一端，拼回原位，用牙签固定，防止绿豆流失;

　　3、把之前处理过的原料放在一起，煲煮60～80分钟即可。煲好再下盐、味精调味。

　　功效：润肺止咳，开胃消食，能清除肠道污物，刺激肠壁蠕动，具有减肥功效。

　　Tips：买莲藕的时候，要选择整条莲藕粗壮的一端（俗称“大藕瓜”），这端粉嫩有肉，吃起来不留渣滓，与去皮绿豆相得益彰。往莲藕孔塞绿豆的时候，以满不以“实”为原则，但不要硬塞，因为绿豆遇水膨胀，太多会逼爆莲藕，菜肴就变得一塌糊涂了。

　　黄瓜炒虾仁

　　主料:黄瓜2根，虾仁适量，调料:葱姜沫蒜。

　　做法:

　　1、把黄瓜去皮，从中间剖开，再切成菱形块，装盘备用。

　　2、在黄瓜上撒一点盐，拌匀。因为黄瓜不容易进味，所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了，时间长了，黄瓜就会发蔫了。

　　3、虾仁提前用料酒拌匀。

　　4、热油锅里放葱姜沫炝锅，倒入虾仁翻炒几下，加一点白糖，再炒几下出锅。

　　5、葱和蒜沫炝锅，倒入黄瓜翻炒几下后，把炒好的虾仁也倒进去，放盐、水淀粉，收汁后就可以出锅喽。

　　ps:如果想把虾炒的又大又鲜脆，在清洗好虾后，可以用纱布包着放入冰箱，冷藏15-20分钟。即可保持虾仁的鲜脆，又可防止虾仁缩水。因虾仁容易收缩，烹饪时间不宜长，否则虾仁将变的又老又小。

　　这么多的减肥食谱大家是不是已经目不暇接了呢?我们赶快行动了吧。