卡路里是指食物的热量，减肥的人一看到卡路里就会心慌意乱。如果看到广告说卡路里很低或者是零卡路里，减肥的人就会很开心的去买这个商品。也许你一直在寻找低卡路里的食品，但是你知道吗，这个世界上还有负卡路里食物！负卡路里食物会助你减肥成功。

　　什么是卡路里?

　　Calorie这串英文字母让所有减肥的人心慌意乱，除了坚持运动，调整饮食结构、了解食物热量（即卡路里）是正在减重塑形的人的必修课。

　　食物热能传统上以卡路里计量，1卡路里即1克水要上升1摄氏度所需的热能。由于卡路里的单位相当小，因而在计算食物热能时，通常以大卡（千卡Kilocalorie）表示，英文中常以大写开头的Calorie表示大卡，与小写开头的小卡calorie相区分。

　　什么是负卡路里食物?

　　那些能够帮助我们燃烧体内多余脂肪的食物为负卡路里食物。例如：你吃了一个苹果，含有50卡路里，不过需要用75卡路里来消化和吸收它，也就是说你身体会消耗额外的25卡路里，所以当你主要的食物属于负卡路里食物，你的减肥速度会因此加快二至三倍。

　　其实这些负卡路里食物不是什么神秘食物，它们就是我们经常吃到的蔬菜、生果和果仁类食物。

　　负卡路里食物让你越吃越瘦

　　负卡路里食物就是能够帮助我们燃烧体内多余脂肪的食物，它们在消化过程中所燃烧的热量比自身所含的卡路里量多。想知道哪些是负卡路里食物吗?就让大厨艺小编来为你介绍吧!

　　蔬菜类：

　　茄子、甜菜根、西兰花、豆芽、椰菜、萝卜、椰菜花、芹菜、糖白菜、绿豆、韭菜、生菜、冬菇和洋葱等。

　　生果类：

　　苹果、杏仁、香蕉、樱桃、红莓、西柚、葡萄、番石榴、奇异果、荔枝、芒果、木瓜、士多啤梨和橙等。

　　果仁类：

　　巴西果、栗子、椰子、夏威夷果、花生、松果、核桃等。

　　要注意的是，以上所说的负卡路里食物，是在生吃和没有煮得太熟的时候，才具有负卡路里的作用，而已经晒干或者腌制、烧烤过的都是没有负卡路里的作用了。想减肥的各位，饿了的时候就可以选择吃以上的负卡路里食物哦。