现在人们生活水平提高了，肥胖问题一直困扰着很多朋友。因此很多朋友通过调整饮食结构，控制食物的质量减肥。大厨艺小编提醒，控制饮食减肥并不是绝食，很多朋友都误认为绝食可以健康减肥。

　　控制饮食减肥并不是绝食

　　对于肥胖者来说，多数都是吃得过多引起肥胖问题的，这个时候就需要减肥。在控制饮食减肥上肥胖者，最怕听到的就是“挨饿”或者“节食”二字，想要她们不吃?估计对有的美眉而言，还不如死了算了。不过无论是目前流行的针灸减肥，还是一些美容院推出的减肥项目，都会有特别食谱，或者用某种药丸代替食物（不吃饭光吃药丸），其作用当然是显著的（不吃饭还能不瘦吗?），反弹也是迅速的（一吃饭立刻胖了回去）。其实，控制饮食绝对不等于“绝食”，要知道过度的节食只会使身体倾向于“节约能量型”。

　　通过调整饮食结构，控制食物的质量减肥。基本不进食糖类和脂肪类的食物，以摄食蛋白质食物为主。因为蛋白质可加快体内热量的消耗，而在食物中不加入可直接转化为热量的脂肪和糖类，体内就必须将储存的脂肪转化为热量，从而使堆积的脂肪慢慢被消耗达到减肥的目的。