随着冬季的到来，豆腐成为人们喜爱的食物之一，炖菜放块豆腐可以使味道更鲜美，没事做个豆腐汤更是简单方便。下边介绍的这几款豆腐清热减肥食谱，相信会给你减肥带来不错的效果。

　　一、冻豆腐炖海鱼

　　原料：冻豆腐200克，小海鱼300克，枸杞、盐各5克，鸡精8克，葱段、姜片各10克，胡椒粉3克，高汤200克，色拉油50克

　　制法：1、冻豆腐切大块。小海鱼洗净。

　　2、锅中加油烧至八成热，放入小海鱼煎至焦黄，倒入高汤，放入葱、姜、盐调味，下冻豆腐、枸杞炖20分钟左右，放少许鸡精、胡椒粉拌匀即可。

　　二、雪中红豆腐

　　原料：鳕鱼1块、豆腐1/2盒、荸荠2-3粒、枸杞子1汤匙、豆仁1汤匙、玉竹2钱、麦门冬3钱。

　　制法：1、玉竹、麦门冬、3碗水放入锅中，开小火煮约10分钟。

　　2、鳕鱼洗净、切块;以盐、胡椒粉、少许太bai粉腌拌备用。

　　3、荸荠去皮、切片;豆腐切成鳕鱼大小块状。

　　4、将做法1的汤煮滚后，将处理好的鳕鱼、荸荠、豆腐丢入续煮5分钟后，加点盐调味，并勾芡，最后撒入豆仁及枸杞即成。功效：养阴生津、雪肤嫩积。

　　三、香菜鱼汤

　　原料：香菜200克，豆腐100克，鲫鱼1条，姜、盐、味精、猪油各适量。

　　制法：1、将鲫鱼宰杀干净，沥干水分;香菜洗净切段;将豆腐放入盐水中浸泡15分钟，捞出，切小块;姜洗净切片。

　　2、倒入猪油烧热，将鲫鱼煎至色黄，装盘待用。

　　3、锅内留些底油，烧热，放姜片煸香，加适量清水，以大火烧沸，然后放入豆腐、鱼，煮约15分钟，再放盐、味精调味，最后放香菜即可。

　　食用功效：滋阴养血，健脾消食。利胎儿骨骼发育。

　　四、水果豆腐羹

　　原料：豆腐250克，哈密瓜100克，盐6克、胡椒粉2克、鸡精6克、高汤1000克、湿淀粉30克

　　制法：1、哈密瓜去皮，切丁。豆腐切丁，沸水备用。

　　2、高汤人锅烧沸，放入豆腐，调入盐、鸡精、胡椒粉，勾芡，放入哈密瓜丁稍煮即可。

　　以上是几种豆腐瘦身餐，希望可以对您减肥有所帮助。豆腐是清热养生食品，常吃可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。所以常食益处多。