玉米除了热量低，医学上的价值也不可小觑。对此它还可以用来减肥瘦身。采用玉米减肥可是很健康的一种瘦身方法。

　　玉米含大量亚油酸、卵磷脂、胡萝卜素、钾、硒、镁、膳食纤维及维生素A、E、F，长期食用可使血脂肪下降，并软化动脉血管。日本科学家还发现，玉米含有可协助人体氧化脂肪的代谢酵素，对肥胖者或老年人都很有帮助。玉米含有丰富营养，是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利。玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。

　　玉米减肥法是以玉米为主食，其食用方法如下：

　　原料：1-2根新鲜玉米棒

　　做法：

　　1、将玉米棒洗净，外壳和“胡须”千万不要剥了哦。

　　2、将完整的玉米棒子放入锅内，加上适量的水煮20--25分钟熟透即可。

　　把煮玉米的水当开水喝。

　　减肥原理：

　　玉米“汤”具有利尿效果，特别适用于水肿性肥胖。

　　何谓容易水肿，就是，你每天睡醒会觉得脚和脸，及身体都有肿胀的感觉，那就是你的代谢不够好，还有就是你平常的上厕所的次数，比一般人还少，这样你就容易水肿。

　　粗粮：玉米黑窝窝头，玉米粥，小米粥，高粱米粥，黑米粥，玉米面面条，玉米面糊糊，黑卖馒头，黑麦花卷，黑麦锅贴，大黄米黏豆包，玉米面萝卜条包子。