大豆本身就是一种健康食品，蛋白含量很高，膳食纤维很多，还含有抗氧化、保护心血管的物质。除了这些以外，大豆作为代餐食品，更加可以帮助你减肥瘦腰，为什么会有如此效果呢?让大厨艺小编告诉你吧!

　　代餐有效减体重不反弹

　　要想远离代谢综合症，控制体重十分必要。体重控制主要通过饮食达到。但是，饮食控制减肥也要得法得当，一些常见的不正确的观念包括：减肥光吃蔬菜和水果，不吃饭;减少蛋白质的摄入以为能帮助减肥;认为冷藏食物、饮料要消耗热量;以为晚上节食，会加速减肥等，这些都是不正确的。

　　近年来，比较推荐的科学饮食控制法是膳食的替代，也叫代餐。

　　在2005年《欧洲临床营养学杂志》上也综述了一些膳食替代的方法对减肥和糖尿病和心血管疾病的作用。在国际上也把代餐作为一个对抗全球肥胖的一个重要策略来施行。欧洲国家通过对四十位减肥者长达一年的研究发现，以代餐来减肥和传统的饮食计划来比较，代餐可以更有效地减轻体重，并且发生反弹的几率也比较小。