人体在冬季时，适应了低紫外线，而春季空气中紫外线含量逐渐增加。人体对紫外线的敏感性由此增高，皮肤的表皮细胞比冬天更易受到紫外线的射伤，发生变性、分解，使皮肤毛细血管扩张充血，出现红斑、丘疹、发生过敏。随着太阳的北移，春天紫外线的照射强度也在一天天加强，对皮肤造成的损害也在增加，所以虽然与夏季防晒不同，但春季也要积极防晒。

　　想要美白，外表要做文章之余。也可以在饮食上进行调整，选择以蔬果为主，冬季饮食多高热量，因此利用春季净化肠胃，不仅精神舒畅，而且蔬果中丰富的水分、维生素C、茄红素及胡萝卜素等，更是改善皮肤质感不可缺乏的营养。

　　1、银耳：银耳又称白木耳，味甘淡、性平，无毒，入肺、胃、肾三经，具有生津润肺、益气活血、滋阴养胃、补脑强心的作用，适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠燥热、便秘等症。银耳被誉为“长生不老药”、“延年益寿品”、“菌中之王”，具有滋润而不腻滞的特点。

　　体虚、久病初愈，不宜用其它补药的病人及阴虚内热，内热而有出血倾向者更为适用。感冒初起口干者忌用，或风寒感冒，如感冒怕冷、咳嗽、痰多清稀如水者，忌服。

　　2、番茄：西红柿是深受人们喜爱的一种食物，它以鲜美的味道、极高的维生素含量和较为低廉的价格为自己赢得了“平民水果之王”的称号。同时，它是很好的防晒食物。番茄富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入16毫克番茄红素，可将晒伤的危险系数下降40%。熟番茄比生吃效果更好。

　　3、肉皮：肉皮中含有丰富的胶原蛋白质，肉皮蛋白质的含量为猪肉的2.5倍，碳水合物比猪肉高4倍多，脂肪含量却只有猪肉的二分之一。肉皮蛋白质的主要成分为胶原蛋白和弹性蛋白。常食用肉皮可使贮水功能低下的组织细胞得以改善，减少皮肤皱纹，令人丰采长存。

　　4、柠檬：含丰富维生素C的柠檬能够促进新陈代谢，延缓衰老，美白淡斑，收细毛孔，软化角质层及令肌肤有光泽。据研究，柠檬能降底皮肤癌发病率，每周只要一勺左右的柠檬汁即可将皮肤癌的发病率下降30%。

　　5、鱼类：美国著名皮肤学家佩里肯教授最近推出的一种营养美容方法。佩里肯宣称，食用以三文鱼为主的食物，三天过后，面部皱纹及松垂皮肤，不说全部消除，也至少能出现明显改观，使人焕发出青春和活力。