日常营养会影响老年人的视力。在您的饮食中添加以下食物将有助于促进眼睛健康。

　　眼睛有很多血管，因此有益心脏健康的低脂肪饮食对于保持眼睛血管健康很重要。众所周知，富含抗氧化剂的食物有助于保护眼睛免受年龄相关性黄斑变性(ARMD)的侵害。

　　西红柿含有类胡萝卜素和番茄红素，使西红柿呈现鲜艳的红色。研究表明，眼组织中的番茄红素有助于防止光线到达视网膜和眼睛其他区域造成的损伤。

　　西红柿也是保护视力的极好维生素C来源。加工过的或新鲜的西红柿配上少许橄榄油有助于促进番茄红素的吸收。研究人员说，吃富含抗氧化剂的食物比服用眼睛补充剂更好。

　　菠菜和羽衣甘蓝，绿叶蔬菜富含抗氧化剂，储存在两种黄斑部——叶黄素和玉米黄质中。黄斑是视网膜的一部分，充当天然防晒霜，保护眼睛免受有害光线的伤害。叶黄素和玉米黄质会吸收对视网膜有害的蓝光。

　　这些营养素还有助于眼睛更好地检测对比度，因此食用这些富含抗氧化剂的食物不仅可以改善视力，还有助于长期保持视力。由于叶黄素和玉米黄质是脂溶性的，食用含橄榄油的蔬菜将有助于确保您更好地吸收营养。

　　与菠菜和绿叶蔬菜一样，蛋黄也是叶黄素和玉米黄质的良好来源。在一项研究中，研究人员发现，每天吃一个鸡蛋时，叶黄素水平增加了26%，而玉米黄质水平增加了38%。

　　蛋黄也是维生素D的天然来源，可降低患ARMD的风险。

　　三文鱼是维持眼睛健康的omega-3脂肪酸的最佳来源之一。Omega-3已被证明可以降低ARMD的风险并有助于治疗干眼病。

　　一项眼科研究发现，富含omega-3脂肪的饮食可将黄斑变性的风险降低38%。三文鱼也是维生素D的天然来源，对眼睛健康有益。

　　低有害脂肪的饮食有助于预防视网膜病变。一些研究表明，饮食（鱼、植物性食物和健康脂肪）被认为对视力有益。

　　黄玉米是叶黄素和玉米黄质的极好来源。黄斑变性期间天然黄色素会丢失。

　　科学研究表明，老年人在食用玉米、富含类胡萝卜素的水果和绿色蔬菜时，血液中叶黄素和玉米黄质的含量会显着升高。因此，它显着降低了丢失黄色颜料的风险。

　　研究甚至发现，女性谁吃得最多的水果和蔬菜，包括黄玉米，有发生白内障的风险降低。

　　开心果或开心果含有叶黄素和玉米黄质，还含有大量对眼睛至关重要的维生素E。开心果中的单不饱和和单不饱和脂肪也能增强类胡萝卜素的吸收。

　　事实上，一项研究发现，在饮食中添加开心果的人会显着提高叶黄素水平。