吃粗粮可以减肥是一个不可改变的客观事实，红薯属于一种粗粮，所以吃红薯可以减肥。吃红薯确实可以减肥，但这并不是每个人都是这样的，吃红薯减肥也要注意饮酒量和方法，但也要注意烹饪方法。那么红薯怎么做才能减肥呢？你一天能减肥多少？
1、吃地瓜可以减肥
地瓜又叫红薯，在营养学里，红薯是优质的高纤维粗粮薯类食物。红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3.是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
人们在切红薯时会发现 ，从皮下会渗出一种白色液体。这种白色液体中的紫茉莉“甘弋”具有缓下作用。食物纤维与紫茉莉“甘弋”的作用相加，使得红薯的通便作用具有不急不缓的良好效果。
2、地瓜怎么吃可以减肥
(1)减肥早餐 地瓜+五谷杂粮
事实上，一餐中完全以地瓜取代主食是可行的，但是，不建议三餐都这么单吃地瓜，因为地瓜虽然有丰富的纤维质，但它的糖份也很高，摄取过多易增加肥胖风险;建议这种食物最好在辰时(上午7点到9点)之前吃，并搭配五穀杂粮，例如地瓜稀饭、地瓜糙米，才是健康减重吃法。
另有1名吃燕麦减肥的年轻女性，听说燕麦高纤又可以降胆固醇等，是好食物，而且料理方便，于是三餐吃燕麦，结果没想到因为自己有痛风的毛病，而燕麦中磷的含量很高，加上为了减肥又去运动，大量消耗水分，使得体内普林值更高，痛风很快就发作，造成肥胖又痛风。
(2)要命坏习惯 错误减重居冠
吴明珠中医师在《摆脱女人要命的坏习惯》新书中指出，中医对于减肥的观念，主要是通过疏通经络，降低食欲，增加肠胃蠕动，适当减少食物的吸收来达到减肥目的，但是在减肥时，也一定要摄取足够营养，像是有足够的铁质、蛋白质，且热量又低的食物。
(3)拒肥胖妙方 先正确挑食物
建议：可选择瘦肉，用清爽的烹调方式，如蒸、煮就能降低热量，更可选择乳製品补充营养。而想要瘦身又能吃对食物，可以注意以下重点，将让你开心瘦身，不会担忧越减越肥的疑虑。
1)利湿排水的食物：如冬瓜、丝瓜、薏仁、红豆等，这些食物具利尿、消水肿功效，尤其是体湿或水肿型肥胖的人，适量吃这类食物后，不论外表或者体重都会改善许多。
2)吃微酸又有纤维质的水果：水果若是太甜将不利于减重，所以要挑选微酸的水果，例如有丰富果胶，又有抗氧化成分的苹果，非常有饱足感，还能消除多馀的腹部脂肪。
3)多吃莓果：尤其是蓝莓，富含花青素，抗氧化功能最强，而且每一杯中就有三点六公克的纤维素，可预防体内吸收某些油脂。
(4)健脾胃茶调理体质减重
材料：陈皮钱、乾薑3钱、化橘红2钱、白芍2钱、生甘草钱、玫瑰花3钱、热水600CC。
作法：
将所有中草药放入茶杯中，倒入热水，盖上杯盖，浸泡5-1分钟，即可作为茶饮用。也就是说，喝了2杯后，可以用同样的方式冲洗1次。好的杯功效:不减肥引起脾胃不好，可以喝一些健胃活血补胃。停止喝茶，缓解腹泻。有症状的人必须喝。
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