1个回答
强心通乳潮式皮皮虾做法:(1)将1条大黄鱼去五脏洗净装入盘中,1根葱切花,10克姜去皮切丝,100克雪菜切碎;(2)在鱼盘中加入雪菜、盐、味精、黄酒、葱花和姜丝;(3)放入蒸锅内蒸8分钟即可。营养师健...
2022-10-19 05:23:47对于市场上销售的鲜牛肉和冻牛肉,消费者该如何选购呢?工商人员建议市民可从色泽、气味、黏度、弹性、肉汤等方面进行鉴别。具体来说如下:色泽鉴别:新鲜肉--肌肉呈均匀的红色,具有光泽,脂肪洁白色或呈乳黄色。...
2022-10-19 05:23:47一层薄薄的的猪皮、一层淡淡的猪油、一层瘦肉、再一层猪油、最后再一层瘦肉,这样层层均匀相间的五花肉,最是可口。五花肉中的肥肉烹调后入口即融,而瘦肉部分则久煮不涩,用来作东坡肉、梅干扣肉、封肉这类需要久炖...
2022-10-19 05:06:56[俗名]猪胃、猪堵。[性味]性温,味甘。[功效]补虚损,健脾胃。[宜食]适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱,食欲不振,泄泻下痢者食用;适宜中气不足,气虚下陷,男子遗精,女子带下者食用;适宜体虚之人小便颇...
2022-10-19 05:06:56鸡汤历来被人们当成是营养佳品,但营养科于主任认为鸡汤营养价值并不高,而且很多人只喝汤却把炖过的肉弃之不食的做法也不妥。虽然经过了长期的煲汤过程,但是鸡汤里却只含有从鸡油、鸡皮、肉与骨中溶解出来的水溶性...
2022-10-19 05:06:56鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有...
2022-10-19 05:06:56一、新源金家福“全家福”作为一款吉祥菜,传统的用料都少不了海参、鱿鱼、鸡块等。在猪年来临之际,笔者将以猪身的不同部位为主料,一些素菜为辅料制成的“新派全家福”介绍如下。原料:熟猪肋条骨10块(每块长约...
2022-10-19 05:06:56