肥胖者应该如何调剂一日三餐如何减肥

  肥胖者进行减肥等形体锻炼时,运动量较大,所以一定要调剂好一日三餐的营养。肥胖者应多吃鱼和蛋,另外牛奶和奶制品如奶酪等是高蛋白食物,是热量含量少的上

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肥胖者进行减肥等形体锻炼时,运动量较大,所以一定要调剂好一日三餐的营养。肥胖者应多吃鱼和蛋,另外牛奶和奶制品如奶酪等是高蛋白食物,是热量含量少的上佳营养品,其营养价值仅次于瘦肉。蛋和蛋制品营养价格高,热量含量较小,每餐都可食用2至3个。牛奶蛋白质和肉类蛋白质都含有蛋氨酸,蔬菜中热量含量小而维生素和矿物质含量较高,应大量食用。水果则是更好的健美食品,热量含量小,维生素含量大,有防癌之功效。有些坚果如核桃和花生含有丰富的称之为“生命之花”的锌元素,加之蛋白质含量达27%,所以应该多食用。此外,山楂也有减肥降压的功效。饮料方面应注意饮茶,因为茶碱能溶解脂肪,中国著名的福建“乌龙茶”有减肥健美之功效。肥胖者应少吃动物脂肪和油腻食物,少吃或不吃胆固醇高的食物,如动物内脏、黄油等。肥胖者还要少吃糖。动物实验表明,大量食用低分子糖是有害的,应该以高分子糖类为主,满足对糖类的需要。提出戒糖的口号不全面,因为无糖膳食会导致严重的代谢紊乱,出现低血糖等情况。此外,要少吃盐。盐含钠,人体含钠过多,易得高血压等病。要少饮酒,饮酒提高神经兴奋性,刺激食欲。酒的热量很大,经常饮酒是造成肥胖的原因之一。
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