夏季养生六款清凉汤推荐饮食之道

  夏天人们水分流失大,食欲不振,所以喝汤成了人们夏季最适合的饮食方式。因为夏天炎热,所以适合喝点清凉解暑汤,下面大厨艺小编就推荐六款适合夏季的养生

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夏天人们水分流失大,食欲不振,所以喝汤成了人们夏季最适合的饮食方式。因为夏天炎热,所以适合喝点清凉解暑汤,下面大厨艺小编就推荐六款适合夏季的养生汤。一、毛豆丝瓜汤原料:丝瓜400克、毛豆100克。调料:盐1茶匙(5克)。做法:1、丝瓜去皮后切成滚刀块;2、锅中放少许的油,倒入毛豆少炒一会儿;3、下入丝瓜;4、加入适量的水煮至丝瓜熟了,放盐关火。营养功效:1、抗坏血病丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。2、健脑美容由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱。3、抗病毒、抗过敏丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。二、青菜豆腐汤原料:青菜100克、豆腐200克、油1茶匙(5ml)、盐1/2茶匙(3克)。做法:1、青菜洗净,撕小块,豆腐洗净;2、将豆腐切成长条;3、锅中放水,水中放油;4、倒入豆腐;5、倒入青菜;6、放入适量的盐即可。三、香菇青菜汤原料:香菇4颗、青菜4颗、虾皮1把、油2茶匙(10ml)、盐1/2茶匙(3克)、胡椒粉1/2茶匙(3克)。做法:1、虾皮泡好,香菇洗净后切片,青菜洗净备用;2、锅中放油,倒入香菇片翻炒;3、倒入适量的水;4、倒入青菜;5、最后放入虾皮;6、临出锅时,倒入调味料即可。四、虾米冬瓜汤原料:虾米10克、冬瓜200克、盐1/2茶匙(3克)、胡椒粉1/2茶匙(3克)、油1茶匙(5ml)。做法:1、虾米洗净后泡在水中;2、冬瓜洗净后,切薄片;3、锅中放入少许的油,倒入冬瓜片翻炒;4、加入适量的水;5、水开后倒入泡好的虾米;6、汤烧好后放入适量的盐和胡椒粉,加入少许的香菜点缀。五、鱼片蚕豆汤原料:鱼片100克、蚕豆50克。做法:1、鱼段片一块鱼片下来;2、将鱼皮去掉,切成片;3、用少许料酒,盐,水淀粉搅拌均匀;4、蚕豆焯水后备用;5、水烧开,放入鱼片;6、放入蚕豆;7、将浮末去除,加入少许盐即可。六、西红柿鸡蛋汤原料:西红柿1个、鸡蛋2个、葱5克、油2茶匙(10ml)、盐1/2茶匙(3克)。做法:1、西红柿,鸡蛋,葱洗净备用;2、将西红柿切成滚刀块,鸡蛋打散,葱切末;3、锅中放油,倒入葱末;4、倒入西红柿块;5、放入适量的开水;6、最后打入鸡蛋,撒上葱花和盐即可。夏季天气炎热,很容易就会上火,应该多吃点清热解毒的食物,多吃带苦味的蔬菜,如苦瓜等,并且要注意补充水份。
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