揭秘:儿童酱油真适合儿童吗

  卖货的都知道,现在孩子和女人的钱最好挣,女人是需求多,所以他们身上的价值大,孩子是因为每个家长都想给他们最好的,不在乎价钱,所以孩子的东西利润高。

1个回答

卖货的都知道,现在孩子和女人的钱最好挣,女人是需求多,所以他们身上的价值大,孩子是因为每个家长都想给他们最好的,不在乎价钱,所以孩子的东西利润高。现在就连酱油都有儿童的,但是儿童酱油真的适合儿童吗?儿童酱油的广告宣称“专为儿童健康研制的酿造低盐淡口酱油”“适合拌饭、清蒸食物等,一则起到开胃的作用,二则补充营养”“充分考虑处于发育期的儿童味觉特点,柔和鲜香,富含18种氨基酸、有机酸、碳水化合物等儿童所需的营养元素,能在日常饮食中补充儿童成长所需,是增强儿童食欲的调味能手”等等。一般家长看到这么“专业”的解说,难免肃然起敬,正如一些家长所人为的“既然是专用,肯定对孩子的成长更有利,更健康,也更安全吧”。酱油是一种调味品。传统的“酿制酱油”以大豆和小麦为原料,经过发酵得到。经过在发酵过程中,大豆蛋白被水解,会释放出许多谷氨酸。被释放的出来的谷氨酸以谷氨酸钠的形式存在,也就是味精的有效成分。酱油的鲜味,也主要来自于它。作为调味品,酱油中还需要大量的盐。除了盐本身的调味作用,它的存在也增加了谷氨酸钠的鲜味。高的盐含量也有一定的防腐作用,所以传统的酱油往往含有更多的盐。在现代社会,酱油需要分装、运输和保存,需要相当的保质期。酱油中的盐含量不可能太高,所以单靠它来防腐效果也有限。现代商业化的酱油中会加入一些防腐剂,比如山梨酸钾或者苯甲酸钠。许多消费者听到防腐剂就很不安,其实它们都是很安全的防腐剂--添加量本来就不高,酱油的食用量又很小,完全不值得担心。因为高盐是一个很大的健康隐患,有的厂家又开发了“低盐酱油”,把盐的用量降低了一半左右,不过防腐压力更大,就更离不开防腐剂了。现代技术还可以不经过发酵,直接用水解蛋白来“配制酱油”。酱油的核心是发酵水解大豆得到蛋白水解物,而配制酱油直接使用“水解大豆蛋白”。发酵把小麦淀粉水解成小分子,比如麦芽糊精,而配制酱油则可以直接使用水解玉米淀粉得到的糖浆。再加上盐以及焦糖色素,就可以“勾兑”出味道差不多的酱油了。如果再加入味精鸡精或者酵母提取物之类的成分来增加鲜味,就更可以模拟“传统酱油”的风味了。酱油中有一定的蛋白质、多肽或者氨基酸,但含量也就百分之几。考虑到酱油是调味料,每天的食用量一般也就几克到十几克,其中的蛋白质和氨基酸对营养的贡献完全可以忽略。至于“有机酸”“碳水化合物”,更是摆弄名词的忽悠,随便吃几口蔬菜水果米饭馒头,“有机酸”和“碳水化合物”就比酱油多得太多了。所以,不管儿童酱油怎么“精心研制”,所谓的“补充营养”都是胡扯。酱油的唯一价值就是调味。非要考虑对健康的影响,其中的盐是最值得专注的因素--高盐不利健康,尤其是是对高血压,被认为是最直接的风险因素。医学推荐每天的钠摄入量不超过2.4克,对应于6克食盐。而中国人平均每天的食盐摄入量能达到10克。酱油是食盐或者钠的重要来源。一般酱油中的钠含量在6%左右--这意味着,如果每天吃一勺酱油(约15克),摄入的钠就相当于成人每天控制摄入量的40%了。虽然有广告号称儿童酱油“低盐淡口”,但是据一些媒体的调查报道,儿童酱油中的钠含量并不比一般酱油低。即使是“低钠酱油”,钠含量是普通酱油的一半,依然还是很可观。至于“淡口”,且不讨论是真是假,如果味道淡了,要达到同样的调味效果就需要多用,最后摄入的盐量依然很多。最重要的是,儿童饮食完全不应该用酱油来调味!正常饮食中含有的钠,已经足够满足儿童的生理需求,任何外加的盐都是多余的。人的口味有适应性,通过调味来“增加儿童食欲”,就会让他们对调味的依赖性越来越强,口味越来越“重”。小时候越“重口”,长大之后就越难以控制盐的需求量,高血压风险也就越高。所以那些所谓的儿童酱油完全是噱头,是依靠天下父母爱惜孩子的心而故意制造的,对孩子来说吃这种酱油毫无益处,儿童吃东西最好清淡,以后就不要浪费钱购买那些不靠谱的儿童酱油。
  • 自己怎么丰唇珠呢?

    唇峰是位于两侧唇弓的很高的那个点,上唇正中唇红呈珠状突起称为唇珠。唇珠成型术是用自身脂肪移植技术,即将身体其它部位的脂肪抽吸注射至唇部,并对唇进行塑形,具有损伤小、不留痕迹、无排斥、注射轻便、等优点。...

    2022-08-16 22:15:24
  • 自己如何矫正斜视?斜视如何自己矫正?

    自己矫正外斜视是不可能的,所以自己矫正是不可能的。由于外斜视主要是由视力差或先天性眼肌发育不平衡引起的昂贵的外斜视,因此基本上没有自我矫正的可能性。较好去医院看医生,详细检查,制定治疗计划。大多数患者...

    2022-08-16 22:15:24
  • 自己可以打[瘦脸除皱]吗

    自己可以打[瘦脸除皱]注吗:一、注射[瘦脸除皱]注的药剂是Botox,它是一种毒性很强的毒药,可以用来去皱、治病。操作者一定要是经过培训的医生,自己十分不能打[瘦脸除皱]注,因为我们自己掌握不好注射剂...

    2022-08-16 22:15:24
  • 自己可以打[水光嫩肤]吗

    千万别自己打,自己买你不能确认买到的是合格产品,你没有一个无菌的手术室,你没有打[水光嫩肤]注的技术要漂亮就不要省那一点点钱,去正规医院,让专业人员帮你打[水光嫩肤]注中所含有的成分都有很好的亲肤性,...

    2022-08-16 22:15:24
  • 自己可以嫁接睫毛吗

    首先要选用适合的睫毛胶,因为嫁接睫毛都是单簇型的,自然就是每一簇粘在自身的睫毛,首先用镊子夹住一簇睫毛,蘸上一些睫毛胶,然后粘在自身的睫毛上,从内眼角开始粘起,注意粘睫毛时用自己的小手指,浮在脸上,这...

    2022-08-16 22:15:24
  • 自取软骨隆鼻多少钱

    一、与隆鼻医生的选择有关二、与患者具体情况有关并不是每个人天生就能拥有完美的鼻型,对于存在鼻部缺陷的爱美者来说,不一样的鼻部情况,需要采取不一样的手术方式和材料,从而也就影响了软骨隆鼻术的价格。三、与...

    2022-08-16 22:00:15
  • 自取脂肪垫下巴的优缺点

    1、一般而言,脂肪面部填充后液化吸收率在40%左右,若术后效果不明显,未达到你的整形目的,则需二次到三次手术填充;2、自体脂肪面部移植填补区的血液循环必须良好,不能有太多的疤痕组织,以避免影响移植的脂...

    2022-08-16 22:00:15

整形项目移动入口:

美丽wiki移动入口:

整形医院移动入口:

美丽知识专栏移动入口:

美丽价格中心移动入口:

美丽热点词移动入口: