板栗的药用价值很高其它

  板栗属于坚果类,但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂,它的淀粉很高。但是其他的营养成分也是很充足的,而且对于我们来说板栗有很高的药用价值的。

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板栗属于坚果类,但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂,它的淀粉很高。但是其他的营养成分也是很充足的,而且对于我们来说板栗有很高的药用价值的。栗子的维生素B1、B2含量丰盛,维生素B2的含量至少是大米的4倍,每100克还含有24毫克维生素C,这是食粮所不能比较的。人们恐怕很难想到,鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰盛的西红柿还要多,更是苹果的十多倍!栗子所含的矿物质也很全面,有钾、镁、铁、锌、锰等,固然达不到榛子、瓜子那么高的含量,但仍然比苹果、梨等普通水果高得多,尤其是含钾突出,比号称富含钾的苹果还高4倍。亮油油的栗子还有较高的药用价值板栗有健脾胃、益气、补肾、强心的功用,主治反胃、吐血、便血等症,老少咸宜。栗子富含柔软的膳食纤维,血糖指数比米饭低,只要加工烹调中没有参加白糖,糖尿病人也可适量品尝它。栗子的营养保健价值固然很高,但也需要食用得法栗子不能一次大量吃,吃多了轻易胀肚,天天只需吃6至7粒,坚持下往就能到达很好的滋补成果。人们最好在两餐之间把栗子当成零食,或做在饭菜里吃,而不要饭后大量吃。这是由于栗子含淀粉较多,饭后吃轻易摄进过多的热量,不利于坚持体重。
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