如何合理搭配营养膳食?其它

  都说常吃五谷杂粮会最健康,因为各种食物都有其特定的营养元素,只要我们不偏食,营养就能均衡的摄取,其实若在膳食中注意将含有不同营养特点的各种食物巧妙

1个回答

都说常吃五谷杂粮会最健康,因为各种食物都有其特定的营养元素,只要我们不偏食,营养就能均衡的摄取,其实若在膳食中注意将含有不同营养特点的各种食物巧妙搭配,不但有利于人体很好地吸收其营养成分,使营养价值成倍增加,还可以减少其中的副作用,对人体健康更为有利。一起来看看吧。一、玉米配豌豆玉米中所含的胡萝卜素,被人体吸收后能转化为维生素A,具有防癌作用;植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出;天然维生素E则有延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。此外,多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。豌豆味甘,具有调和脾胃、利肠、利水的功效;它还富含胡萝卜素、维生素C,可使皮肤柔嫩光滑;其中的粗纤维还能预防直肠癌玉米和豌豆搭配在一起,可提高人体对蛋白质的利用价值。因为不同食物中组成蛋白质的氨基酸不同,玉米中赖氨酸含量低,与含赖氨酸高的豌豆混合食用,可以起到蛋白质互补作用,从而提高食物的营养价值。将玉米与豌豆按3∶1的比例混合,倒入能没过它们一半的清水,加入少许精盐、味精、几粒花椒,小火慢煮即可。也可煮八成熟后,在炒锅中加入少许植物油、葱花爆香,放入已准备好的玉米和豌豆,加盐、味精炒熟即可。二、豆腐配海带豆腐营养丰富,含皂角苷成分,能抑制脂肪的吸收,促进脂肪分解,阻止动脉硬化的过氧化质产生。但是,皂角苷会造成机体碘的缺乏,而海带中富含人体必需的碘(每100克海带含碘24克)。由于海带含碘多,也可诱发甲状腺肿大,二者同食,让豆腐中的皂角苷多排泄一点,可使体内碘元素处于平衡状态。但需要注意的是,海带性寒,脾胃虚寒者忌食。患有甲亢的病人不要吃海带。孕妇、乳母不宜吃过多海带,因为海带中的碘可随血液循环进入胎(婴)儿体内,引起胎(婴)儿甲状腺功能障碍。三、海鲜、奶制品配蔬菜海鲜是“高嘌呤”并呈极高酸性的食物,摄入过多会引起代谢紊乱,增加血尿酸浓度,引发痛风。如果吃海鲜时,多吃些蔬菜、喝点牛奶,这些碱性食物就可以中和尿酸盐浓度,有利于尿酸排出,大大降低得痛风的危险。能够中和嘌呤的碱性食物还有:鸡蛋、玉米、生菜、冬瓜、芹菜、莴笋、萝卜等。含嘌呤较少的食物为奶类及其制品、各种主食、蔬菜、水果等。四、鱼配豆腐营养学家经研究发现,在大豆中含有的脂肪成分具有降低胆固醇作用。而鱼脂肪中含有名为二十碳五烯酸的不饱和脂肪酸。这种物质具有使血流更顺畅、流动不易凝聚、降低胆固醇的作用。另外,鱼肉中含有的牛黄酸成分也有降低胆固醇的作用。因此,豆腐和鱼搭配着吃,降低胆固醇的作用被大大强化了。需要提示的是,做鱼烧豆腐或鱼炖豆腐时,用老豆腐比较好,再放一些蔬菜和香菇,无论风味还是营养都更加诱人。五、猪肝配柿子椒对贫血的人群及儿童青少年来说,补血的食物是动物肝脏和瘦肉。动物肝脏中含有丰富的铁,但是很多膳食因素影响铁的吸收和利用。铁的吸收必须由高价铁转变为低价铁的复合物,其过程需要维生素C的作用。而猪肝搭配柿子椒正是一举多得,因为柿子椒含有丰富的维生素C,100克柿子椒中维生素C含量为72毫克,是菠菜的2.3倍、西红柿的4倍。同时柿子椒中的膳食纤维素能促进食物中胆固醇排泄。还有,柿子椒和猪肝同熘炒,其中富含多种脂溶性维生素及β-胡萝卜素,能够完全被吸收利用。为了防止蔬菜烹调时丢失维生素,加工时应先洗、后切、大火快炒,现吃现做,吃菜喝汤。
  • 玻尿酸填充面部术后的护理方法有哪些

    1、脂肪填充过多填充过多会显得很老气,举个例子:苹果肌是脸部比较重要的位置,如果填充的过多,在做表情的时候,脸部肌肉拉扯不到苹果肌,就会显得僵硬和不协调。所以不要盲目追求多,要适量才会美。2、还没有恢...

    2022-09-18 21:43:29
  • 络腮胡整形几天能恢复

    长络腮胡的方式有多种,可以经常的刮胡子,只是比较简单的方式,来刺激胡子长粗,但是这种方式的效果并不是很显著,还可以通过姜液按摩的方式来刺激毛囊,多次进行对促进络腮胡的生长比较有效果,或者是通过橄榄油按...

    2022-09-18 21:43:29
  • 玻尿酸填太阳穴以后注意什么

    你好,做完玻尿酸填充太阳穴后,需要注意的事项比较多,比如不能吃辛辣、有刺激性的食物,不能喝酒熬夜,需要口服消炎药,防止感染,也不能做剧烈的运动,心情放轻松,保持完好的好心情。祝美丽愉快。

    2022-09-18 21:43:29
  • 自体血小板除皱修复的时间得多长

    除皱的方式比较多,比如说激光除皱法、玻尿酸除皱、自体脂肪除皱等,都是比较好的。相对来说,自体脂肪除皱的方式维持的时间更久一些,因为选材于自身的脂肪细胞,一旦注射成功后,可以在体内长久存活。当然不管选择...

    2022-09-18 21:43:29
  • 美白激光手术费用是多少

    眼睛激光手术费用跟手术方式有关系,费用区间在5000-16000之间,以下是几种主流的近视手术,可以对比一下他们的手术方式、特点等。

    2022-09-18 21:32:46
  • 超声溶脂瘦手臂手术效果如何

    注射溶脂针,它主要针对的是脂肪的消灭而不是人体内的水分,脂肪的形成是由于长期的不注意饮食等方面而堆积起来的,因此就很难彻底清除掉,注射溶脂针的主要功效就在加速脂肪的运动。效果是很不错的。价格的话根据具...

    2022-09-18 21:32:46
  • 爱贝芙注射美容技有副作用吗

    您好!爱贝芙注射美容副作用如下:1、由于个体差异,万分之一的概率会出现过敏反应或肉芽肿的情况。2、注射后会出现轻微红肿、轻微挫伤和疼痛。3、注射爱贝芙手术效果有可能出现反弹,这是正常现象。祝您生活愉快...

    2022-09-18 21:32:46

整形项目移动入口:

美丽wiki移动入口:

整形医院移动入口:

美丽知识专栏移动入口:

美丽价格中心移动入口:

美丽热点词移动入口: