哪些酒最适合餐前开胃?饮食之道

  Aperitif(餐前开胃酒),一般是指为增加食欲在餐前所饮的白葡萄酒等。在法语中,其是餐前饮用或者在正餐前,用于搭配零食小点一起享用的饮品总称。

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Aperitif(餐前开胃酒),一般是指为增加食欲在餐前所饮的白葡萄酒等。在法语中,其是餐前饮用或者在正餐前,用于搭配零食小点一起享用的饮品总称。一款好的aperitif能让人食欲大开!那么,哪些酒适合来当aperitif呢?哪些酒最适合当餐前开胃酒?在一些文化中,那些酒精度较高的开胃酒更受推崇。不过,假如你美食当前或一会还要享用其他葡萄酒,我们建议您不妨尝试一些酒精度较低的开胃酒。但要注意的是,那些酸度极高的香槟对一些人来说或许不是个很好的选择。一般而言,我们推荐那些口感清爽且有较高酸度的葡萄酒作为开胃酒,因为他们一般能起到唤醒味蕾,增进人食欲的效果。比如由长相思(SauvignonBlanc)、雷司令(Riesling)酿造而成的干葡萄酒或轻甜口味的葡萄酒以及没有橡木味的霞多丽(Chardonnay)葡萄酒都是作为开胃酒的不错选择。假如你更喜欢红酒,你可以尝试那些由如嘉美(Gamay),多伽托(Dolcetto)或者黑比诺(PinotNoir)这些葡萄品种酿造的酒体较轻的红葡萄酒。法国人喜欢用香槟或者与之类似的起泡酒作为开胃酒,如来自意大利东北部的威尼托产区的普罗塞克(Prosecco),这款起泡酒的口感清新,而且相对于香槟酒,酸度低一点。在西班牙和英国,加强酒雪莉酒被公认为一款杰出的开胃酒,尽管雪莉酒的酒精度较高(平均酒精度在15%~18.5%之间,通常用小杯饮用)。其中,菲诺(Fino)雪莉酒和曼查尼拉(Manzanilla)雪莉酒由于其酿造时所采用的一种特殊的酵母(酒花:flor),使它们在搭配橄榄和咸食方面有相当杰出的表现。菲诺(Fino)雪莉酒在木桶中陈酿后会变成阿芒提拉多(Amontillado)雪莉酒,在餐前饮用也是相当不错的。阿芒提拉多(Amontillado)雪莉酒款拥有干果的香味,口感有一些像中国的黄酒。当然,假如你错过了你的Aperitif也不要太过失望。因为当正餐结束后还会有digestif(消化酒)等着你,用于帮助消化。消化酒通常是甜酒或是加强甜酒,例如各种风格的波特酒(Port)。其他的消化酒还包括干邑(Cognac),阿马尼亚克(Armagnac)和其他一些烈酒(只要确保你在餐后还有胃口)。
  • 我的门牙摔断了一小块能补吗补的话多少钱

    你好,这个要看你的牙损伤程度,按照材质的不同..价钱也不同..最便宜的大概200左右,根据你的描述,你的门牙是可以补的,具体多少钱这个是不一样的,你可以去牙科看看

    2021-03-09 00:27:41
  • 门牙一颗断,两颗松动,大牙一颗松动,现

    你好,这个牙齿和肋骨的问题应该不是一个科室可以处理的,我建议你先以肋骨问题为主等你的肋骨问题稳定之后可以去门诊看口腔科,都是可以一起住院计费的,这个是可以跨科室来的,最好还是先处理肋骨,你好,牙齿松动...

    2021-03-09 00:27:41
  • 你好,我想问问换一颗门牙要多少钱?

    你好,这个需要看材料、七八十块,二三百,也有一千多的。具体的情况咨询当地牙科为准

    2021-03-09 00:27:41
  • 就是有一颗门牙向内长,如何娇正

    你好,这个是需要去医院口腔科检测以后确定的,不同的身体情况,那么矫正的方式,也是不一样的。,你好,明不明显,不明显可以不管,明显可以到口腔科对牙齿做矫正,就是正畸……,您好,这种情况可以去牙科,做个牙...

    2021-03-09 00:27:41
  • 牙科医院在线问答你好我的门牙小时候磕掉

    你好,这个是没有问题的,一般的牙齿表面会有一层保护层的,接近牙齿表面物质。

    2021-03-09 00:27:41
  • 我是被摩托车撞断半颗牙齿,是门牙旁边的

    你好,这个神经和镶牙费用便宜的地方有几十块的,贵的地方有几百块的,各地差异挺大,还需要你前往了解!

    2021-03-09 00:27:41
  • 门牙左边第一颗牙特别疼有点松动,补过一…

    你好,这个情况有可能是牙龈炎,牙周炎,您可以服用甲硝唑,另外,如果疼痛严重,可以服用布洛芬,多注意休息,不要劳累,避免辛辣刺激性的食,物生活要规律,保持充足的睡眠,你好,很高兴为你解答,根据你所描述的...

    2021-03-09 00:27:41

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