惊!高端食用油并不“高”食材选购

  如果将全国消费者每年吃的所有食用油装在一个大瓶子里,这瓶“超级食用调和油”中,橄榄油和茶籽油所占的比例为1.2%左右。由于产量十分有限,食用调和油

1个回答

如果将全国消费者每年吃的所有食用油装在一个大瓶子里,这瓶“超级食用调和油”中,橄榄油和茶籽油所占的比例为1.2%左右。由于产量十分有限,食用调和油用橄榄油和茶籽油作“噱头”的现象屡见不鲜,本来高端的定位在国内一再受到冲击。橄榄油在西方被称为“液体黄金”、“植物油皇后”、“地中海甘露”,因为橄榄油中含有极高的不饱和脂肪酸,丰富的维生素A、D、E以及胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇,不仅适宜于烹调,也可用于美容和医疗,但是产量并不高,世界橄榄油理事会(InternationalOliveOilCouncil)的数据显示,2006~2007年,世界橄榄油的产量为276.7万吨。中国需要的橄榄油主要依靠进口,《全国油茶产业发展规划(2009-2020年)》(下称《规划》)披露,我国每年进口橄榄油约4500吨,占世界橄榄油的比例微乎其微。茶籽油号称“东方橄榄油”,是我国的特产。从其食物功能看,其色清味香、不饱和脂肪酸含量高。长期食用茶油,对于心脑血管疾病具有很好的医疗保健作用,联合国粮农组织(FAO)已将其作为重点推广的健康型高级食用油。《规划》显示,2008年我国茶油产量仅为26.25万吨。综合以上数据,每年我国橄榄油和茶籽油的总量为26.7万吨,《规划》表示,2007年全国食用油消费量达2250万吨,据此计算,橄榄油和茶籽油占全国每年食用油消费量的比例只有1.2%左右。一位从事橄榄油业务的人士披露,与橄榄调和油市场的混乱相比,橄榄油市场有过之而无不及,她说:“橄榄油国标去年10月份已经开始实施,然而很多消费者还是容易被误导。比如橄榄油的酸度值,欧盟和我国的标准都规定酸度值小于等于0.8才算是最好的橄榄油,即特级初榨橄榄油。很多品牌误导说酸度值越低,产品越好,其实不是这样。有些产品标注酸度值只有0.3,2升的价钱和1升的价钱相同,这种可能性很小,因为你刚灌装的时候酸度值可能是0.3,但是随着时间、光照、温度等储存条件的变化,酸度会逐渐增加,除非在里面添加了精炼橄榄油,橄榄油精炼以后,油品非常稳定,酸度控制可以做得非常好,但是与特级初榨橄榄油相比,很多营养成分特别是抗氧化群这个部分就流失掉了。”
  • 牛皮癣有什么治疗方法?

    牛皮癣治疗方法有物理疗法,物理疗法是牛皮癣的治疗方法之一,在临床诊断上主要是运用光化学疗法对患者实施有效的救治。外用药物救治,外用药物救治在牛皮癣的主要治疗方法中较为常见,患者在症状较为轻微时或在病发...

    2022-03-09 06:34:24
  • 痔疮这个症状是怎么治的啊?

    这种情况考量痔疮引来的可能性大,目前可以便后热水坐浴熏洗,外用对症药物涂抹,多吃蔬菜水果,增强膳食纤维,多吃蜂蜜,始终保持大便通畅,可以有效预防工作肛周疾病的再次发生和严重在日常生活中患者要均衡补充身...

    2022-03-09 06:34:24
  • 糖尿病人吃什么食物会比较好吗

    糖尿病的治疗中最主要的就是饮食控制和活动,在此基础上才动用药物治疗,饮食的建议主要是控制每日总的热量摄取,使摄取的热量和每日消耗的热量超越平衡,这样就可以是血糖基本稳定。我的意见是您主食需要有增强许多...

    2022-03-09 06:34:24
  • 哪家医院治牛皮癣效果好?

    建议你去正规的皮肤科医院治疗。患者除治疗还应留意以下几点:1。留意保湿银屑病患者的皮肤一般都很干有脱皮现那么如果你的皮肤很干银屑病就会变得更严会再次出现瘙所以经常使用保湿霜来始终保持皮肤湿润。许多相对...

    2022-03-09 06:32:03
  • 尿痛产生的原因是什么

    主要是膀胱及尿道方面的疾病。其常见于尿道炎、前列腺炎、前列腺增生、精囊炎、膀胱炎等疾病。一般是药物,输液救治和物理救治为基础,消炎活血,药物救治,输液救治,若是比较严重的实施手术。饮食生活上要注意:建...

    2022-03-09 06:32:03
  • 发现有冠心病心慌如何照管才好

    冠心病要以饮食和生活作息以及药物治疗等方面,起首要先要患者树立好战胜疾病,也是心理护理信心,奉告患者治疗计划,让患者缓解紧张的心情,要及时配合医生的救治,要保持好的生活习惯,要适当的运动,不要吸烟,合...

    2022-03-09 06:32:03
  • 尖锐湿疣可以根治吗?如何治疗效果好?

    您好!尖锐湿疣是由于人乳头瘤病毒感染引起的,高危型人乳头瘤病毒主要包括:5、8、14、16、18、28、59等型,低危型人乳头瘤病毒主要分类为:1、2、3、44等类型,所以在制定治疗方案之前要确定您的...

    2022-03-09 06:32:03

整形项目移动入口:

美丽wiki移动入口:

整形医院移动入口:

美丽知识专栏移动入口:

美丽价格中心移动入口:

美丽热点词移动入口: