儿童不吃肉健康会受损肉类

  新华社北京2月24日电英国《卫报》日前发表文章说,处于成长关键期的儿童不吃肉,会使健康严重受损。美国营养学家也表示,不让孩子吃肉的父母是不负责任的

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新华社北京2月24日电英国《卫报》日前发表文章说,处于成长关键期的儿童不吃肉,会使健康严重受损。美国营养学家也表示,不让孩子吃肉的父母是不负责任的。据报道,美国加利福尼亚大学的林赛·艾伦教授说,在出生头几年的重要成长阶段,不让孩子吃肉,将会给他们带来永久性损害。林赛·艾伦教授说,肉类食品中含有一些其他任何食物中所没有的营养成分,这些营养成分在敏感群体的饮食中难以取代。就孩子、孕妇以及哺乳期妇女的饮食问题,艾伦教授认为,在生命的这些关键阶段不吃肉是对健康不负责任的。”此外,荷兰的科研人员也发现,如果孩子到了16岁,再给他们的饮食中加入肉类和奶类为时已晚。他们的健康已受到损害。艾伦教授认为,对于成年人可以摄入恰当的替代品,而不进食肉类,但对于处在生长发育期的儿童来说,不吃肉的风险非常大。

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