国家规范“还原奶”被彻底禁止

  前日,工业和信息化部与发改委联合发布《乳制品工业产业政策(2009年修订)》。这是自去年三聚氰胺事件发生后,我国首次就乳业的发展规范等问题做出重大

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前日,工业和信息化部与发改委联合发布《乳制品工业产业政策(2009年修订)》。这是自去年三聚氰胺事件发生后,我国首次就乳业的发展规范等问题做出重大调整。昨日,记者走访本地乳品企业、商家及相关部门,乳业新政受到普遍好评。消费者:不再买“腌菜”所谓还原奶,是指用奶粉兑水复原成的液态奶,其生产成本和营养成分均低于生鲜乳。还原奶的争议由来已久。据了解,液态乳包括UHT奶(超高温瞬时灭菌奶)和巴氏奶,以前的政策没要求UHT奶100%由生鲜乳制成,可以用一些奶粉,但必须标明。新产业政策规定,液态乳生产企业100%使用生鲜乳。今后,奶粉制成的液态奶被彻底禁止,奶粉只能用来做冰激凌、干酪等。在武汉扬子江公司多年从事乳品营销的负责人李旭东指出,以前,市场上乳品名目五花八门,很多消费者看不懂。新政让消费者实现了明白消费,切实得到实惠:“就好比花同样的钱,以前买的是腌菜,现在买的是新鲜菜”。本地乳企影响不大市奶办相关负责人谭宇晴介绍,近年,北方奶源充足,武汉本地乳品企业极少使用“还原奶”。新政实行后,对本地企业基本没有影响。同时,新政大幅提高了乳业准入门槛,将新建乳制品项目可控奶源占比从30%提高至40%,大幅提高了奶业企业扩张成本。但是,武汉奶源缺口达50%以上,从中长期看,禁止还原奶,将刺激企业建设奶牛养殖小区的积极性。
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    2022-08-17 06:26:05
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    2022-08-17 06:19:19
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    2022-08-17 06:19:19
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    2022-08-17 06:19:19
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    2022-08-17 06:19:19

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