饼干越硬含油越少饮食之道

  曲奇饼、消化饼、苏打饼干、夹心饼干……超市里各种口味、各种种类的饼干能满满当当地占据两三个货架。面对这么多不同种类的饼干,你知道怎么选最健康吗?先

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曲奇饼、消化饼、苏打饼干、夹心饼干……超市里各种口味、各种种类的饼干能满满当当地占据两三个货架。面对这么多不同种类的饼干,你知道怎么选最健康吗?先来看看饼干的到底是什么做的。1.面粉。要想让饼干质地特别脆,关键的就是要选择“低筋粉”,也就是蛋白质比较少的小麦粉。所以,饼干都是低蛋白质食品,还不如馒头的蛋白质含量高。2.油脂。在饼干制作使用的油脂中,普通植物油相对较好;而牛油、猪油、黄油等动物油脂因饱和脂肪较高,营养价值较低;而含有反式脂肪酸的“起酥油”、“植物奶油”、“氢化植物油”是最不利健康的。3.糖。无论是白糖还是葡萄糖浆,或者麦芽糖浆、“淀粉糖浆”、“玉米糖浆”,都是含有能量的简单糖类,健康效果是一样的。要小心有些企业用其他糖浆替代白糖之后便号称“无糖食品”。4.其他配料。饼干的各种口味基本上是来自于香精和色素。口味越丰富,越新奇的饼干或许更不利于健康。为了保存方便,降低成本,巧克力饼干里很可能用的是代可可脂制作的仿巧克力,里面往往含有反式脂肪酸。膨松剂是很多饼干中必须添加的成分,它们让饼干类产品松脆可口,华夫饼干、苏打饼干等就是代表。膨松剂可能含有铝,过多食用会促进老年痴呆的发生。所以要想选择最健康的饼干,要点就是要选择口味清淡,油脂含量少的种类。口味是否清淡一尝便知,而要选择少油的种类就稍微难一些。最简单的办法就是选择松脆度低,也就是越硬的饼干,比如我们以前常吃的“动物饼干”、“钙奶饼干”等。或者用一块白色面巾纸包住饼干,用重物压上,过20分钟看看纸上有多少油脂。纸上的油脂越多,脂肪含量就越高。总的来说,含有蔬菜、咸味和甜味较淡、脂肪含量较低的饼干比较健康。
  • 洗牙可以洗掉牙结石吗?

    你好,洗牙可以洗掉牙结石,通过洗牙可以有效地消除菌斑和牙石的刺激,使牙龈的炎症完全消退或者明显减轻。

    2021-03-09 02:30:53
  • 超声波洁牙疼吗?

    你好,超声波洁牙可能会有轻微疼痛,一般可以耐受,无需麻醉。如对疼痛非常敏感,可与医生沟通,采取措施避免或减轻疼痛。

    2021-03-09 02:30:53
  • 洗牙需要打麻药吗?

    你好,洗牙可能会有轻微疼痛,一般可以耐受,无需麻醉。

    2021-03-09 02:30:53
  • 洗牙后可以吃什么?

    你好,洗牙后3天内建议清淡饮食,以流食为主,避免吃过硬的食物,最好不要吃过辣和过酸的食物,注意口腔卫生。

    2021-03-09 02:30:53
  • 牙龈出血洗牙有用吗?

    你好,如果是炎症引起的牙龈出血,洗牙是有用的,通过洗牙可以使牙龈的炎症完全消退或者明显减轻。建议选择专业正规的医疗机构进行咨询治疗。

    2021-03-09 02:30:53
  • 洗牙可以去除口臭吗?

    你好,洗牙是指用洁治器械去除牙面上附着的牙石、菌斑和色渍,并磨光牙面,以延迟菌斑和牙石再沉积,可以一定程度上去除口臭。

    2021-03-09 02:30:53
  • 洗牙会不会感染传染病?

    你好,一般情况下,选择专业正规的医疗美容机构进行洗牙是相对安全的,不会感染传染病。建议求美者选择专业正规的医疗美容机构进行洗牙,并遵医嘱做好护理。

    2021-03-09 02:30:53

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