如何做出好吃美味的红烧肉土豆教你一招捕获另一半
红烧肉不属于特定的菜系,因其多变的做法可以适应不同地域不同口味的人群,成为我国很多地方人家家中的餐桌上的常见菜肴。今天小编就教教你们川味的红烧肉土豆。

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红烧肉不属于特定的菜系,因其多变的做法可以适应不同地域不同口味的人群,成为我国很多地方人家家中的餐桌上的常见菜肴。今天小编就教教你们川味的红烧肉土豆。看过小编其他文章的朋友们应该知道,每次做菜之前小编都会教大家先精心挑选原料,红烧肉讲求的就是一个肥而不腻。因此,选择肉的时候就要选择肥瘦参半,而最上乘之选的肉就是我们的五花肉,肥肉中夹杂瘦肉,不肥也不腻。而另一个原材料土豆的选择也是很有讲究的,土豆应该是从农民家长新挖的土豆,新鲜又美味。说到土豆,小编要给大家一个温馨小贴士就,发了芽的土豆就坚决不能吃了,发芽的土豆里面还有有毒物质,会造成食物中毒等不良危害。食材挑选就到此为止,下一步就是进行烧制了,先将五花肉切成方正的肉块,肉块大小适宜。然后将土豆去洗洗净之后切成块,放在一旁待用。再将大葱切断放入小碗中,准备少量豆瓣酱,还有八角等必备原料。接下来就是上锅了。红烧肉不属于特定的菜系,因其多变的做法可以适应不同地域不同口味的人群,成为我国很多地方人家家中的餐桌上的常见菜肴。今天小编就教教你们川味的红烧肉土豆。将炒锅加热至冒烟就加入适量油,2分钟之后就可以放入我们的五花肉,拍碎的蒜,姜等。开中火不断得进行翻炒,当我们肉的表面成金黄色就可以放入豆瓣酱,翻炒2分钟之后就可以加入我们的另一个主角土豆,转为大火继续不停翻炒。大约2分钟之后就可以加入水,水量以刚好漫过肉为止,然后就是静静得等候,等待汤汁收浓之后就可以放入盐,味精,鸡精等进行最后的调味,然后就可以出锅上桌。这道菜也适合为即将高考的学生增加食欲。标签:红烧肉土豆美味佳肴红烧肉土豆

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