煮玉米别只知道用清水,只需多加这两样,玉米软糯可口,更加香甜
新鲜的玉米营养丰富,味道甜美,简单一煮就十分受欢迎。煮玉米简单快速,但是想要煮的和外面卖的一样软糯香甜,还是需要一些小技巧的。如果直接将玉米放进清水中煮,难免营

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新鲜的玉米营养丰富,味道甜美,简单一煮就十分受欢迎。煮玉米简单快速,但是想要煮的和外面卖的一样软糯香甜,还是需要一些小技巧的。如果直接将玉米放进清水中煮,难免营养味道都会流失一些,口感也很难保持软糯香甜。今天小九就教大家一个煮玉米的小妙招,煮的时候,多加两种日常生活中常见的调味料:食盐和食用碱面,就能让煮出来的玉米更加软糯可口,香甜粘牙,口感和营养都上升一个档次。喜欢的朋友可以收藏起来,下次煮玉米的时候试试这种方法吧!【做法和步骤】:1、准备几根新鲜的玉米,将玉米的外皮剥掉,但是也不要全部去掉,留下1-2层外皮,能让煮出来的玉米更加的清香。然后将玉米放在清水下冲洗干净,将玉米穗也完全去除干净,不想一点点处理玉米穗的朋友,直接用刀将玉米顶部切掉即可。2、将处理好的玉米放入锅中,倒入适量的清水,水的量要能完全没过玉米。然后加入一勺小苏打,盖上锅盖,开大火将水烧开。3、锅中的水烧至沸腾之后,转小火继续煮10分钟。出锅前2分钟左右,开盖加入2勺食盐,搅拌均匀,然后盖上盖子继续煮2分钟,时间到后关火,将玉米控水捞出即可。香甜软嫩的煮玉米人见人爱,但是想要煮出来的玉米足够软糯,还是需要一些小技巧的。煮玉米的时候不要只用清水煮,加入小苏打可以避免玉米中的维生素流失,最大程度的保留玉米的营养和口感,而加盐可以完全激发出玉米的甜味。简单两样食材就能让煮出来玉米,口感和营养都上升一个档次,下次煮玉米的时候试试这种方法吧!【需要注意的细节】:1、煮玉米,一定要冷水下锅煮,如果直接加入热水煮的话,玉米不能充分吸收水分,煮出来的玉米粒会非常的干瘪,营养也会流失呦;2、加盐可以激发出玉米的甜味,但是不要一开始煮的时候就加进去,因为如果煮玉米的水,盐度太高的话,会让玉米中的水分流失,煮出来的玉米就没有那么的饱满了。
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