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美国《华尔街日报》日前发表研究文章称，锻炼后吃上一些玉米配牛奶，其强化肌肉的效果甚至比专业的运动饮料还要更好。专家指出，谷物和牛奶是良好的食物组合，可以起到蛋白质互补的作用，从而提高蛋白质的吸收率，早...
2022-10-15 03:15:43炎夏已至,各类新鲜蔬菜热旺上市,也是病虫繁殖的活跃时段,个别农户为了赶收成,不按相应要求使用杀虫剂,可能导致销售的蔬菜农药残留超标,市民如食用前处理不当,容易引起农药中毒。对此,广州食品药品监管局建议...
2022-10-15 03:15:43专家提醒，鸡蛋、牛奶、鱼、虾、瘦肉等都是优质蛋白质，而大豆的优质蛋白质含量在楦物蛋白中是最高的。一般来说，鸡蛋中的蛋白质生理价值最好。蛋白质忌久炸久煮，吃鸡蛋以蛋羹为好，每天以1～2个为宜。胆固醇高的...
2022-10-15 03:15:43想长寿吗？每天吃个西红柿吧。近日，英国《太阳报》报道称，老人多吃西红柿，能将患心脏病的风险降低30%。不仅如此，专家说，西红柿还能抗衰老，有助延年益寿。西红柿有助长寿，主要得益于它富含的番茄红素。“番...
2022-10-15 03:15:43在吃水果的时间上，目前中国人存在一个极大的误区。把水果当成饭后甜品，其中的有机酸会与其他食物中的矿物质结合，影响身体消化吸收;水果中的果胶有吸收水分、增加胃肠内食物湿润程度的作用，因此饭后吃水果还会加...
2022-10-15 03:15:43德国营养专家提醒素食者注意铁和锌的摄入量，因为这些矿物质很难在肉类以外的食物中获得。素食者应补铁补锌援引基尔大学营养学教授伊丽莎白·维斯克尔的话说，铁和锌在其他食物中的含量较少，虽然全麦食物含有大量的...
2022-10-15 03:19:47问：有的人因为蛋黄中胆固醇高，就只吃蛋白，这样可以吗?答：胆固醇和卵磷脂是同时存在的，而我们从食物摄取的胆固醇，只占我们人体胆固醇的30%，更多的胆固醇是靠人体自身合成的。你不摄入胆固醇，人体自身也要...
2022-10-15 03:19:47