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生姜是厨房必备的辅助食材，但你知道吗？生姜还有个别名叫“还魂草”，而姜汤也叫“还魂汤”。生姜的营养价值据宋代诗人苏轼在《东坡杂记》中记述杭州钱塘净慈寺80多岁的老和尚面色童相，“自言服生姜40年，故不...
2022-10-19 02:20:21是不是所有的人都适宜吃大蒜呢？专家说，这也是有讲究的，如以下三种情况不宜多吃。1、进补时不宜与大蒜同食另外比如说吃补药的时候，补气血的时候，不宜和大蒜一起食用。2、大蒜属“热”食，阴虚内热体质不宜多吃...
2022-10-19 02:20:21豆腐是我国人民的传统食品，其起源可追溯到汉代。豆腐因其营养价值高，味道鲜美，一直以来都深受大众喜爱。但是，豆腐虽好，却不是人人能食，或者说食用豆腐应控制量，不可多食。豆腐的营养价值豆腐及豆制品的蛋白质...
2022-10-19 02:01:30转基因食品是指利用分子生物学手段，将某些生物的基因转移到其他生物物种上，使之出现原物种不具有的新特征的食品种类。转基因食品分为植物性转基因食品和动物性转基因食品两大种类。目前常见的植物性转基因食品有番...
2022-10-19 02:01:30猪血素有“液态肉”之称，它含有多种营养物质，所以是许多嗜食肉类却应当少吃高脂肪类食物的中老年人的最佳食品之一。我们知道，中老年人在营养方面应当坚持低热量、低脂肪、低糖类，有充足的蛋白质、维生素和适当的...
2022-10-19 02:01:30我们常听人说常吃猪血有助于身体排毒，常接触粉尘等的人群更应该常吃猪血。其实，猪血不仅有排毒的功效，其还是“三高”老人的最佳食物。猪血的营养功效：猪血可以煲汤，也可以炒食，将它与豆腐、木耳等一起烹制，味...
2022-10-19 02:01:30目前，奸商遍布市场各个角落，消费者们不掌握一点识别技巧就会沦为被任意欺骗、宰杀的人群。今天大厨艺小编就教您几招辨别水果真假的技巧！水果辨别有门道：1、西瓜--打针变甜化妆手法：给半生不熟的西瓜从瓜蒂处...
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