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选择腌腊食品的时候有很多注意事项,不可买有霉点的,不可买无弹性的肉,不可买表面暗淡无光的,还有很多注意点。下面,大厨艺小编带你一起去挑选美味的腌腊食品吧!在选购腌腊食品时,肉眼看腊肉色彩鲜明,有光泽,...
2022-10-19 14:02:05目前市场上的茄子,按照形状的不同,可以分为园茄、长茄和短茄三个品种。1、园茄果园茄果形扁圆,皮色有黑紫色、紫红色、淡绿色、白色,肉质较紧密,皮薄,口味好,品质佳,以烧茄子吃最好,熬煮凉拌次之。2、长茄...
2022-10-19 14:02:05散装商品出售时由大包分成小包或不加包装,方便顾客,在各超市、菜市场都有销售,购买的人也络绎不绝。但是,专家提醒市民在选购食品的时候,警惕以下五类危险散装食品买不得。1、散装谷物粮食--营养低,易致癌散...
2022-10-19 14:02:05哪些食材属于药膳原料?专家指出,药食并用的食物是药膳选择原料的广泛来源,这些在实际烹饪中采用的干果类数不胜数,多方变化。1、广义药膳原料--日常人们饮食所用的所有食物凡是日常人们饮食所用的食物类,通通...
2022-10-19 14:02:05因嫌食堂饭菜不好吃、外出就餐既浪费时间又花钱,如今,很多办公族选择自带盒饭,一些单位甚至配备了微波炉和冰箱,帮助员工解决午餐问题。然而,如何避免像胡小姐这样“带饭惹病”?如何吃到卫生又营养的饭菜?存放...
2022-10-19 14:02:05只要在米饭中掺杂一些杂粮或蔬菜,它的营养价值就会提高很多倍。黑木耳饭:先将大米煮烂,然后加入黑木耳煮成饭或粥。黑木耳是一种营养价值很高的胶质食用菌和药用菌,含铁丰富,赖氨酸和亮氨酸含量高,能降低血黏度...
2022-10-19 13:57:50到菜场买菜的市民,都喜欢买郊区菜农的菜,因为这样的蔬菜大多是浇灌粪肥,不会有农药残留。研究表明,浇灌粪肥的蔬菜会被病原微生物污染,但经自来水冲洗后,污染明显下降。研究人员主要对小白菜、萝卜、生菜、芹菜...
2022-10-19 13:57:50