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一般情况下，通过100℃的高温加热，几分钟即可杀灭某些细菌、病毒和寄生虫。但是对于一些绿色蔬菜中细菌所释放的化学性毒素来说，加热不仅不能把毒素破坏，有时反而会使其浓度增大。各种绿叶蔬菜中都含有不同量的...
2022-10-16 13:20:07吃火锅的顺序很有讲究，最好在吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。而以下几种饮料都是吃火锅时可以选择的:首先是人们常常选择的碳...
2022-10-16 13:20:07一年一度的春节，合家团圆，各种聚餐加上零食，很多人受不住诱惑而放开肚皮尽情吃喝，不知不觉中就吃得过量了。加上不少人利用春节补充睡眠，多吃少动，多余热量转化为脂肪堆积在身体内，因此很容易就变成大腹便便或...
2022-10-16 13:20:07大蒜是上帝恩赐给我们的宝贝，它能同时有效的对付细菌、病毒、霉菌及原虫对人体产生的威胁。蒜精具有广效杀菌作用，无论是喜氧菌（结核菌）或厌氧菌，蒜精都具有明显的杀灭作用。而对对于部分连西医都无解的病毒，如...
2022-10-16 13:20:07以前不知道窍门的时候，切洋葱是件很痛苦的事情，每次切完之后，我都会“大哭一场”。后来我学了一招，这里跟大家分享一下。你把洋葱切一个断面，然后用保鲜膜包上，放在冰箱冷冻层，有十几二十分钟你再拿出来切，就...
2022-10-16 13:22:57过年就得吃大鱼大肉？年饭一定要先吃菜后吃主食？茶几非得摆满各式糖果？很多传统的过年习俗，在营养专家看来其实并不健康，如何破除旧习，吃出年味的同时又吃得健康？面对过年期间的一些常见问题，来看看专家们是怎...
2022-10-16 13:22:57都说现代人精米白面吃得太多，得吃点粗粮。但放眼一看，咱们老百姓碗里边的粗粮还是有点少。营养专家们是怎么吃粗粮的呢？中国营养学会名誉理事长葛可佑：我国营养学界的泰斗郑集教授已经快110岁了，他每天的晚餐...
2022-10-16 13:22:57