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豆腐的发源地在中国安徽的八公山,至今已经有2000多年的历史。看似一块四方豆腐,既可成为家中的小凉菜,也可成为大饭店的主菜,甚至还有专以豆腐为特色的馆子,如京城里的淮扬豆腐宴。千百年来,白嫩细致、价廉...
2022-10-18 08:24:40茄子是饮食中的好蔬菜,含多种维生素、蛋白质、糖及矿物质等。特别是茄子富含维生素P,含量最多的部位是紫色表皮和果肉的接合处,故茄子以紫色品种为上品。100克紫茄中维生素P的含量高达720毫克以上。维生素...
2022-10-18 08:24:40水果是好东西,男女老少都适合吃,不管是春夏秋冬,都不同的水果,但是我们吃水果的时候还需要注意,不能空腹,因为有些饮食空腹吃很伤身体。1.西红柿。含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分,容易与胃酸发...
2022-10-18 08:24:40我们总希望吃进肚子里的是最好的食物。可是,到底什么对我们的健康最有利呢?近日,美国“读者文摘”网站总结了多位营养学家的研究,对同类食物家族中的“近亲”成员,作了比较。1.培根好还是香肠好?答:培根。一...
2022-10-18 08:11:13有句民谚,“饭前喝汤,胜似药方”,就点明了汤与饭两种食品的先后顺序。吃饭前先喝几口汤,等于给消化道加了点“润滑剂”,使后来的食物顺利下咽,防止干硬食品刺激胃肠黏膜,从而有益于胃肠对食物的消化与养分的吸...
2022-10-18 08:11:13美国儿童的肥胖问题已经达到危机水平,快餐等垃圾食品被认为是罪魁祸首。近日,美国儿科专家大卫·鲁德维格和纽约大学营养学教授马里恩·奈斯托尔在对快餐行业进行长期跟踪调查后,总结出“快餐不为人知的8个秘密”...
2022-10-18 08:11:13中医认为,鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,是滋补的佳品。那么,到底是吃公鸡好还是母鸡好呢?中医认为,公鸡和母鸡的食疗功效是不一样的,应该按需选择。公鸡为雄,主要有壮阳和补气的作用,温...
2022-10-18 08:11:13