不是所有的果蔬皮都是宝物，有些果蔬并不适合带皮吃。柿子皮。柿子未成熟时，鞣酸主要在柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮。鞣酸进入人体后会与食物中的蛋白质生成沉淀，引起上腹部不适、饱胀、食欲不振等症状。将柿...

哈尔滨市道外区杨先生特别喜欢吃火锅，25日晚上，杨先生在火锅店里要了海鲜、猪肝，还喝了很多啤酒，吃个酒足饭饱后，回到家里躺在床上就沉沉地睡着了。没想到半夜杨先生肩膀剧痛，疼痛难忍的杨先生马上打车去医院...

连州市九陂镇玉龙带、新圩、佛子岭等多个村庄的村民食用冷水洞水库的鲳鱼后出现呕吐等不适症状，有46人就医。截至28日下午5时，有疑似中毒46人已送往医院进行救治，其中3人已治愈出院。连州市一名副市长透露...

由北京大学人民医院心血管病变早期检测中心主任王宏宇主持，解放军305医院心内科主任李运田以及多位心血管病专家参与调查的《中国僧侣素食时间对动脉僵硬度的影响》显示，素食时间超过年龄的1/5可降低动脉僵硬...

在中医理论中，食物如同中药，也有各自的四性寒、热、温、凉和五味酸、苦、甘、辛、咸以及其对于健康益处或禁忌，故有“药食同源”之说。食物是我们维持生命、成长、保持健康的基础。预防癌症，远离癌症更要从日常饮...

每天饭后吃核桃，能消除油腻食物引起的动脉疾病，这是最新科研成果给人们的忠告。据美国心脏学院杂志（theJournaloftheAmericanCollegeofCardiology）介绍，巴塞罗纳医院...

大肠癌为何高发?健康时报顾问于宗河教授一语道破其原因：高脂肪、低膳食纤维饮食是大肠癌高发的重要危险因素。肠癌在美国占全部癌死亡原因第二位，我国肠癌发病率也年年高升，而日本肠癌发病率却是世界最低。吃得越...