为什么吃素还容易长胖了？这是很多人在减肥的时候都想不明白的一个问题。平时有很多人在减肥的时候都很害怕吃肉，都怕因为进食的脂肪过多而导致了肥胖。所以，有很多人在减肥的时候都靠吃素的来保持平时的饮食习惯。

　　在当今社会中有很多女人都觉得吃素的能够减肥，甚至当吃素减肥成为了一种潮流。甚至还有一些肥胖型高血压患者因为受到医生嘱咐而经常饮食以素为主。但是有的减肥专家却指出，不当吃素也会引起肥胖。

　　吃素还容易长胖这也是有原因的。虽然素菜没有肉类本身含有的脂肪那么高，很多人以为吃素就能很好的保持健康减肥。但是有很多人在做素菜的过程中，一般多用油以及一些调味料，这样来增加素菜的香味和口感。因此，在不知不觉中人体反而会摄入很多隐形脂肪。

　　不当吃素除了给人体增加一些隐形脂肪外还会引发多种疾病。就连很多尼姑长期的吃素都出现了肥胖的现象。

　　一个人完全不吃荤，会很容易造成营养不良，免疫机制就会变弱，特别容易患各种传染病，还特别容易发生贫血，骨质疏松等疾病。而正常人一周内选择一到两天吃素，减少吃荤的高脂肪摄入，清肠道，对心脑血管更有益处。因为，素食中总碳水化合物和膳食纤维含量更高，饱和脂肪（坏脂肪）显著降低。

　　从另一个角度来说，吃素确实也能饮食减肥方法中的一种好方法。但是，吃素也是得针对一部分减肥的人群而言。对于正处于生长发育期的孩子以及既要生孩子的女性在减肥的时候来说最好别光顾着依靠吃素来减肥。

　　所以说，吃素不仅仅是可以减肥而且不当吃素还容易增肥以及容易引起身体的某些疾病。建议人们在减肥的时候不要盲目的依靠吃素减肥。