减肥瘦身通常是一件并不那么容易完成的事，特别是在冬季这就更加促使人们很难去坚持，而要想达到效果则必须要有坚韧不拔的毅力，但是也不是冬季就没有方法进行有效的减肥了，几款食谱也可以达到减肥的目的，下面我们就来具体的看一下。

　　一、清蒸羊肉——以肉减肉不贴膘

　　羊肉营养丰富，是冬令进补的最佳食材。因为羊肉性质偏温热，可以暖身，而且羊肉中含有一种类似“燃脂素”的营养成分，叫L-肉碱。L-肉碱是脂肪代谢过程中一种必需的辅酶，是转运脂肪酸进入线粒体的载体，而脂肪酸必须在线粒体内才能燃烧。而L-肉碱的优点在于，可以提高脂肪酸进入线粒体燃烧的速率，促进机体中脂肪的动员和利用，减少体脂含量。研究证明：人体内L-肉碱含量的增加使得脂肪燃烧明显加大。

　　材料：瘦羊肉750克，葱、姜、大茴香、花椒、鸡汤、精盐、味精、麻油适量

　　做法：

　　1.瘦羊肉切成3大块，洗净后入沸水锅中煮一下，捞出洗净；

　　2.羊肉再放入沸水锅中，加葱、姜、大茴香、花椒各适量，煮熟；

　　3.将羊肉捞出来，晾凉，去浮沫，切成薄片，垫入碗底成梯形，上面放少量葱、姜，加鸡汤，上笼蒸15分钟，取出；

　　4.去葱、姜，汤沥入锅内，肉扣入汤盘，再将原汤加适量精盐和味精调匀，加麻油，浇在羊肉上即成。

　　二、凉瓜炒蛋——清脂去油补营养

　　凉瓜，又名苦瓜。相信大家都听过苦瓜减肥法，苦瓜内含的0.4%的高能清脂素在食用后，并不进入人体血液，只作用于人体吸收脂肪的重要部位——小肠，通过改变肠细胞网孔，阻止脂肪、多糖等高热量大分子物质的吸收，从而加速体内小分子营养的吸收，又不参与人体代谢，最终达到减肥效果。材料：苦瓜100克，鸡蛋3个，油、白糖、盐、鸡粉、料酒少许

　　三、海带炖排骨——对抗浮肿的暗器

　　海带含碘丰富，可促进甲状腺素分泌，对於热量消耗及身体的新陈代谢相当有帮助，减少脂肪在心脏、血管和肠壁上的沉积，进而达到减重及控制体重的目的。除了碘以外，钾也是对于消除身体浮肿很有帮助的矿物质。

　　以上的三种食谱都很适合在冬季食用，而这几种吃法也同时对减肥具有很好的疗效，相信这对于冬天怕冷却又想减重的女性无疑是一个很大的福音，其实减肥说难也不难，只要有一颗必胜的心和科学的减肥方法，再加上长久的坚持，再难的事相信也都可以解决。