为什么吃同样的食物，你的朋友能保持好身材，你却在发胖?那是因为每个人的基础代谢率不同。基础代谢率决定你每天消耗的能量，代谢率高的人不容易发胖。基础代谢率和遗传以及年龄有关，随着年龄增加基础代谢率会减慢，这也是很多人到中年发胖的原因。

　　亚特兰大的医学博士、内分泌学家ScottIsaacs，也是《如何通过了解你的激素和新陈代谢来减肥》的作者，他在书中说到：“试想一下你的身体像一台发动机--新陈代谢就是它的速度，通过权衡这三项元素，你就能真正加快发动机的运转。”下文中的饮食和运动小贴士能增加你的新陈代谢，让你在21天里甩掉10斤。来了解一下如何让你不仅变瘦还能变得更健康的方法吧。

　　秘诀1：早餐

　　你的基础代谢率（就是休息时，你身体所燃烧的卡路里数）是基于年龄、身高和遗传等因素决定的，这些你没有办法改变。但是还有别的方法可以提高你的代谢率，比如控制这一时间段的饮食和摄入的卡路里数量。特别是：吃早餐。

　　当然，我们了解你不吃早餐的种种原因（没时间、没精力或者吃不下），但是什么也不吃就开始一天的工作，如同为你的新陈代谢按下暂停键。原因是：如果你的大脑感知到你的胃是空的，那么以防你下一餐仍然不吃，它会将保存能量的命令传送至你的身体细胞。也就是说，你的身体将热量储存到你的细胞里，防止它们快速燃烧。

　　秘诀2：多餐

　　要保持你的新陈代谢速度，尽量3到4小时吃一点儿东西。MarissaLippert博士表示，保证每餐摄取至少四分之一的蛋白质--动物蛋白、豆类或乳制品都可以.她最近在报道关于《神经的启发》的研究中提到，摄入蛋白质能刺激细胞燃烧身体里的卡路里。另一方面，摄入高糖分和加工过的碳水化合物食物会导致另一个问题：胰岛素抗性。DianeKress博士指出:“随着年龄的增加，注意糖分的摄取量变得格外重要，太多的干扰新陈代谢会使身体储存更多的卡路里从而堆积脂肪导致肥胖。”