现在通常说的五谷杂粮，是指稻谷、麦类、大豆、玉米、薯类，这五类粮食是我们日常生活中必不可少的主食，很多美眉在减肥过程把它们当成禁食，殊不知这五谷含有丰富的营养和人体必须的碳水化合物，有着蔬菜水果不可替换的功能。如应用得当不仅可以达到减肥瘦身的目的，还可以起到食疗的作用。选择适合的粮食，可降低人体胰岛素分泌、减少热量产生及脂肪形成，是控制体重的关键。

　　薯类：具有益气生津，宽肠胃，通便秘之功能，含糖量低，尤其适用于维生素A缺乏症。

　　大豆：又名黄豆，有健脾，宽中，下气，利肠的功能，能通便，利尿，解毒。是女性减肥养颜的佳品。

　　玉米：有调中开胃，利尿之功效，芯须是很好的利尿剂，适用于水肿型肥胖的人群。

　　高粱：用于脾胃虚弱，消化不良，便溏腹泻。以薏苡仁、车前草以利尿之功能。

　　稻米：是含淀粉量最大的粮食作物，也是含糖最高的食品。减肥的美眉尽量少吃。

　　看了上边的解析，减肥的美眉是否明白固然谷物类等碳水化合物食品在金字塔饮食中极为重要，所以要真正吃得健康，就要选择低碳水化合物食品，除了真正有益外，更可以帮助瘦身。