佛家一向是以吃素为主，这里不是要大家像佛家的饮食结构一样吃素，而是将佛家的饮食时间和规律运用到自己的生活当中，这就是大厨艺小编要说的“佛家减肥方法”。

　　先来了解一下过午不食初学者的操作步骤：

　　1.早上要吃得好，中午吃得饱，晚餐吃得少。

　　2.绝对不可以吃宵夜。

　　过午不食过阶段者的操作步骤：

　　1.吃饭时间改为早上5:00-下午1:00。

　　2.先从每周一天过午不食，连续四周后再调整一次。

　　3.当连续一个月过午不食后，可停五天，接着再二个月过午不食，停五天

　　以此类推，连续五个月过午不食，再休息五天，经过以上几个过程，差不多就能稳住过午不食的习惯了。

　　4.一般最慢七个月内便可渐渐习惯过午不食。

　　过午不食要坚持5个重要的饮食原则：

　　一日二餐：早餐吃好，午餐吃饱，不用担心吃的太多，以饱为原则。

　　午后禁食：吃过午餐2-3小时后就不要进食，但可以喝水，咖啡，茶，及低热量的饮料。

　　食物比例：碳水化合物：蛋白质：脂肪=4：3：3，其中碳水化合物的3/4为蔬菜水果，1/4为淀粉类食物。蛋白质以植物性为主，植物性蛋白质：动物性蛋白质=2：1

　　低热量水果：如果晚上真的很饿，可以吃少量。