秋季是个适合减肥瘦身的季节，秋季需要减肥，但也要注意滋补，将减肥与滋补做到位，那你的减肥将会很成功。下面就跟大厨艺小编一起来看看几款秋季减肥食谱，让自己既减肥的同时又滋补吧。

　　高纤牛蒡排骨汤

　　材料：牛蒡300g、软排骨200g、白萝卜200g、胡萝卜150g、蒟蒻150g、盐2茶匙、冰糖适量、米酒少许、香油少许

　　做法：

　　1、软排洗净切块，牛蒡、白萝卜及胡萝卜去皮洗净切块状，入沸水川烫捞出备用。

　　2、蒟蒻水煮切块后备用。

　　3、将软排骨块、白萝卜块、牛蒡块、胡萝卜块一起入锅炖煮，在将蒟蒻块放入锅中稍闷即可。

　　4、依个人口味加入调味料拌匀，食用前滴少许香油及酒即可。

　　花椰菜贡丸汤

　　材料：花椰菜、贡丸、盐、胡椒粉

　　1、放入花椰菜、煮到稍软之后

　　2、放入贡丸、煮到贡丸膨胀起来

　　3、加上盐、胡椒粉

　　这是道热量低的减肥餐，做法容易，营养健康，而且花椰菜的营养价值还很高。