夏季吃什么减肥，吃凉拌菜吧!选择凉拌菜只要你挑选适宜食材，用合理的方法烹煮就能健康营养又瘦身有效。下面就让瘦身男女大厨艺小编教你这一周凉拌减肥食谱，让你享瘦一整周，清凉一整夏!

　　周一：凉拌梅子蔬果

　　材料：洋葱一颗、红、黄甜椒各一颗、小番茄约10颗、小黄瓜一条、紫色高丽菜1/4颗、柠檬一颗、梅子粉约2汤匙、冷开水一小锅。

　　做法：

　　洋葱去外皮，洗净切丝，用冷开水浸泡至少2小时，期间需换水一到两次。

　　取出洋葱丝，沥干水分，道浸泡程序可以去除洋葱特有的辛辣味。

　　甜椒分别清洗干净切丝，小番茄洗净对切，小黄瓜洗净切斜片，紫色高丽菜洗净切丝，全部材料放入沙拉盘中，梅子粉加柠檬汁，淋入材料中，搅拌均匀入味既可食用。吃素或不敢吃洋葱可以不加。

　　不限制任何蔬果，只要喜欢的都可以。

　　梅子粉可到药房购买。

　　大厨艺小编点评：各类的蔬果搭配比起主食自然热量和糖分都很大程度地减少，而且夏日吃蔬果之际正是水果大造之时，可谓美味加分，更是是一份健康减肥食谱!