糙米减肥吗？糙米的功效与作用

　　糙米通常用于节食者的饮食，他们需要限制碳水化合物,与普通米饭相比，如果使用得当，可以说糙米对健康更有益。糙米减肥吗？妞儿编辑带你糙米的功效与作用！

1.什么是糙米？

　　糙米是稻米脱壳后的米，保留了粗糙的外层（包含米糠<皮层、糊粉层>和胚芽），颜色较精制白米深。糙米磨去外层可以制得白米，因为糙米保存完整的稻米营养，富含蛋白质、脂质、纤维及维生素B1等，所以是比白米更健康的食物。